radiobalkanfox
Jagoda Jorga, Foto: K1 / screenshot
Dr Jagoda Jorga razotkrila je mitove o detoks sokovima koji su sve popularniji.
Naime, ona je objasnila kako ceđeni sokovi utiču na šećer u krvi, ali i kakav haos mogu da naprave u našim crevima.
Ceđeni sokovi – zdrav mit koji skupo plaćamo
– Detoks bih apsolutno zabranila zakonom – rekla je dr Jagoda Jorga za Ženu i odmah navela prvi ozbiljan problem.
– Sveže ceđeni sokovi su bakteriološki neispravni ako nisu pasterizovani. Ali to nije najgore. Proces ceđenja pretvara voće i povrće u izvor tzv. slobodnog šećera. Bilo da je iz jabuke, grožđa ili cvekle – to je isti šećer kao da ste rastvorili kocku šećera u čaši vode. Razlika je u tome što se on tada mnogo brže apsorbuje i naglo podiže šećer u krvi. Drugim rečima – telo ne vidi „zdrav napitak“, već šećerni udar.
Šta detoks radi našim crevima
Jedna od najopasnijih posledica detoks režima, prema rečima dr Jagode Jorge, jeste razaranje crevne mikrobiote.
– U našem telu postoji oko 2,5 kilograma crevnih bakterija koje imaju ključnu ulogu u imunitetu, metabolizmu i regulaciji šećera. Kada se organizam zatrpa detoks sokovima, bujaju loše bakterije, dobre bakterije ostaju bez hrane, dolazi do disbioze – ozbiljnog poremećaja crevnog balansa – navodi dr Jorga.
– Dobre bakterije vole dijetna vlakna iz žitarica – pšenice, ovsa, raži i ječma. To su beta-glukani, naši saveznici u zdravlju – objašnjava dr Jorga.
Isključivanje ovih namirnica, što je česta praksa kod detoks dijeta, ostavlja dugoročne posledice, dodaje.
– Imamo mnogo pacijenata koji su potpuno upropašteni ovakvim režimima. Detoksi nisu zdravlje – oni su biznis.
(Espreso/blic žena/prenela PV)
Dodaj komentar