Kolač od šargarepe i banane

Kada poželite domaći kolač koji je istovremeno ukusan, sočan i pripremljen od sastojaka koje verovatno već imate u kuhinji, ovaj recept može biti odličan izbor. Kombinacija zrele banane, šargarepe i ovsenih pahuljica daje mu posebnu teksturu, dok orasi i cimet unose bogatu aromu.

Ovakve poslastice idealne su za doručak, užinu ili lagani desert uz kafu i čaj. Priprema je jednostavna, bez komplikovanih koraka, a rezultat je mekan kolač koji se topi u ustima.

Vreme pripreme:

Sastojci:

Za kolač:

• 150 g ovsenih pahuljica
• 2 srednje šargarepe, sitno rendane
• 1 zrela banana
• 3 jaja
• 50 ml ulja
• 1 kašičica cimeta
• 1 kašičica praška za pecivo
• 80 g seckanih oraha

Za preliv:

• 200 g grčkog jogurta
• 2 kašike meda
• 30 g seckanih oraha za posipanje

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni.

Bananu izgnječite viljuškom, pa dodajte jaja i ulje. Dobro umutite.

Umešajte rendanu šargarepu, ovsene pahuljice, cimet, prašak za pecivo i seckane orahe.

Smesu prebacite u kalup obložen papirom za pečenje. Pecite 30 do 35 minuta, dok kolač ne porumeni i čačkalica ubodena u sredinu ne izađe suva.

Ostavite da se kolač potpuno ohladi.

Pomešajte grčki jogurt i med, pa premažite ohlađeni kolač. Pospite seckanim orasima i isecite na kocke ili šnite.

Kada je sve gotovo, poslužite.

Bonus video:

(Espreso/24sedam/prenosi:B.S.)