Recept za pekarski krompir sa slaninom

Ovaj recept je jednostavan, ali neverovatno ukusan.

Krompir u kombinaciji sa slaninicom i kobasicom stvoren je za ljubitelje toplih, zasitnih jela koja donose autentične domaće ukuse. Iako je u osnovi jednostavan, u ovoj verziji krompir se peče sa dodatkom začina koji mu daju poseban šmek.

Foto: Shuterstock

Sastojci:

• 
  

  1 kg krompira (možete koristiti i prethodno skuvan, ali sirov krompir takođe dobro funkcioniše)

• 
  

  200 g slanine, isečene na male kockice

• 
  

  200 g dimljene kobasice, isečene na kolutove

• 
  

  2 glavice crnog luka, isečene na tanke kriške

• 
  

  2 kašike svinjske masti

• 
  

  So, biber i po želji malo crvene paprike ili začinskog bilja

Priprema:

Krompir dobro operite i stavite u vodu da se kuva u ljusci. Dodajte malo soli u vodu. Kad krompir omekša, ohladite ga, oljuštite i isecite na deblje kolutove ili veće komade.

Slaninu isecite na male kockice, a kobasicu na krupnije kolutove. Crni luk ogulite i isecite na tanke trakice ili polumesece, u zavisnosti od želje.

U većoj činiji, pomešajte skuvan krompir, slaninu, kobasicu i crni luk. Dodajte masti, posolite i pobiberite po ukusu. Za dodatnu boju i ukus, pospite malo crvene paprike ili omiljenog sušenog začina. Dobro promešajte sve sastojke kako bi se ravnomerno rasporedili.

Foto: Shuterstock

Pleh obložite papirom za pečenje ili ga lagano premažite uljem. Prebacite smesu u pleh i rasporedite je ravnomerno. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200°C i pecite 35-40 minuta. Povremeno promešajte kako bi krompir ravnomerno porumeneo i sve se dobro zapeče. Krajnji rezultat treba da bude zlatno smeđi krompir sa hrskavim ivicama.

Kada se jelo ispeče, izvadite iz rerne i poslužite dok je još toplo. Možete ga poslužiti kao samostalan obrok ili uz neku osvežavajuću salatu.

Ovaj recept se sprovodi na isti način kao originalni, ali sa malo promenjenim redosledom koraka i načinom seckanja. Krompir može biti isečen na deblje komade, a dimljena kobasica i slanina donose bogatstvo ukusa koji će svi obožavati.

BONUS VIDEO 

Recepti

Iskusne domaćice u vodu za kuvanje krompira dodaju kašiku masti ili ulja i prstohvat sode bikarbone, čime krompir bude gotov brže.

sledeća vest