Dijeta koja smanjuje holesterol

Ovsena kaša je superhrana, tvrde svi koji ne mogu da zamisle doručak bez nje zbog brze i lake pripreme, nutritivnih vrednosti i svestranosti. Ovo hranljivo i ukusno jelo odličan je izvor vlakana i ugljenih hidrata, i mnogi ih smatraju najzdravijom opcijom za početak dana, kada nam je neophodna energija koja će nas pokrenuti i povesti u nove radne pobede

Da je, pored svega navedenog, veoma korisna i za digestivni trakt, to je takođe odavno poznato, a rezultati nedavnog istraživanja Univerziteta u Bonu, objavljeni u časopisu “Nature Communication”, potvrdili su da igra značajnu ulogu i u sprečavanju kardiovaskularnih bolesti, vodećeg uzroka smrti u savremenom svetu.

Naučnici su otkrili da ovsena kaša posle samo dva dana može da snizi loš holesterol (LDL, lipoprotein niske gustine). U studiji su učestvovale osobe sa uobičajenim skupom faktora rizika kao što su prekomerna težina, visok pritisak, povišen šećer u krvi i nezdrav nivo holesterola.

Tokom 48 sati, jedna grupa je tri puta dnevno konzumirala ovsenu kašu (kuvanu u vodi, uz manju količinu voća ili povrća – ukupno 300 grama dnevno), i unosila otprilike polovinu uobičajenih kalorija. Druga grupa je takođe smanjila kalorije, ali nije jela ovsenu kašu.

Prva se izdvojila, u pozitivnom smislu. Njihov nivo LDL holesterola, tipa koji je najjače povezan sa srčanim oboljenjima, za tih 48 sati opao je za oko 10 procenata. U proseku su takođe izgubili oko dva kilograma težine, a i krvni pritisak je blago opao. Nivo lošeg holesterola nije se povećavao ni u narednih šest nedelja, kaže profesorka Mari-Kristin Simon sa Univerziteta u Bonu, ali dodaje da ovsena kaša ipak nije zamena za lekove.

Doktori su podsetili da povišeni holesterol, često asimptomatsko stanje uzrokovano lošom ishranom, gojaznošću i genetikom, koje dovodi do nakupljanja plaka u arterijama (ateroskleroza) i povećava rizik od srčanog i moždanog udara, pogađa svaku drugu odraslu osobu, i da to često čini bez simptoma, zbog čega ga zovu “tihi ubica”. Najviše su na udaru stariji od 40 godina.

Koje ovsene pahuljice su najbolje?

Nutricionistkinja Karen Grejem navodi da su najzdravije one maksimalno neobrađene, koje se sporije kuvaju. Takođe, treba izbegavati proizvode koji sadrže dodate šećere, mast, veštačke arome. Ako pravilno odaberete i budete dosledni, već posle mesec dana možete očekivati da će loš holesterol značajno opasti, kao i da će vaga pokazati manje kilograma. A kada je sve to regulisano, smanjuje se i rizik od kardiovaskularnih bolesti.

(Espreso/Blic žena/prenela PV)