Ledena torta sa tri fila

Kada poželite laganu, osvežavajuću poslasticu koja se priprema bez uključivanja rerne, ledena torta je pravi izbor. Kombinacija nežnog fila od vanile, slatke pavlake, čokolade i lešnika stvara bogat ukus i kremastu teksturu kojoj je teško odoleti.

Zahvaljujući tome što se steže u zamrzivaču, idealna je za letnje proslave, rođendane ili porodična okupljanja.

Osnovne informacije

Kuhinja: domaća

Tip jela: torta

Porcije/Količina: 10–12 parčića

Vreme pripreme: 30 minuta

Vreme kuvanja: 10 minuta

Vreme hlađenja: najmanje 4 sata

Ukupno vreme pripreme: oko 4 sata i 40 minuta

Težina: lako

Sastojci:

Za fil:

• 1 puding od vanile
• 3 kašike šećera
• 500 ml mleka
• 500 ml slatke pavlake
• 150 g čokolade
• 200 g mlevenih lešnika
• Za glazuru:
• 200 g crne čokolade

Priprema:

1. korak: Kuvanje pudinga

Skuvajte puding od vanile sa mlekom i šećerom prema uobičajenoj proceduri. Ostavite ga da se prohladi uz povremeno mešanje kako se na površini ne bi stvorila korica.

2. korak: Mućenje slatke pavlake

Slatku pavlaku umutite u čvrst šlag, pa je pažljivo sjedinite sa ohlađenim pudingom dok ne dobijete gladak i ujednačen krem.

3. korak: Delenje fila

Pripremljeni fil podelite na tri jednaka dela. U prvi umešajte otopljenu čokoladu, u drugi dodajte mlevene lešnike, dok treći ostavite bez dodataka.

4. korak: Slaganje

Kalup obložite po želji providnom folijom ili papirom za pečenje. Na dno rasporedite čokoladni fil i kratko ga stavite u zamrzivač da se stegne. Zatim preko njega nanesite fil sa lešnicima, a na kraju završite slojem osnovnog fila od vanile.

5. korak: Prelivanje

Površinu torte prelijte crnom čokoladom. Tortu vratite u zamrzivač i ostavite da se potpuno stegne pre serviranja. Pre sečenja izvadite je nekoliko minuta ranije kako bi je lakše sekli na uredne parčiće.

Bonus video:

(Espreso/Stvar ukusa/Aleksandra Malko/prenosi:B.S.)