Recept za slatko od jagoda

Otkrijte kako da napravite slatko od jagoda po starinskom receptu. Savršeno za palačinke ili kao dodatak kolačima.

Gusto, mirisno i prepuno celih plodova, ovo slatko savršeno ide uz čašu hladne vode, palačinke ili kao dodatak kolačima. Priprema nije komplikovana, a ukus je neuporediv sa kupovnim varijantama.

Sastojci:

🔷1 kg svežih jagoda

🔷1,5 kg šećera

🔷1 kesica limuntusa

Foto: Shutterstock

Priprema:

Jagode pažljivo operite i očistite od peteljki. U većoj posudi rastvorite limuntus u hladnoj vodi, pa potopite jagode nekoliko minuta. Nakon toga ih dobro ocedite. U galeriji ispod pogledajte kako da pravilno zamrznete jagode za zimu.

U dublju šerpu ređajte red jagoda pa red šećera, dok ne utrošite sav materijal. Pokrijte i ostavite nekoliko sati, najbolje preko noći, kako bi jagode pustile sok.

Šerpu stavite na srednju temperaturu i kuvajte bez dodavanja vode. Tokom kuvanja pažljivo skidajte penu sa površine kako bi slatko ostalo bistro i lepo. Nemojte mešati kašikom da se jagode ne bi raspale. Po potrebi samo lagano protresite šerpu.

Kada sirup postane gust, a jagode ostanu cele i sjajne, sklonite šerpu sa šporeta. Preko nje stavite čistu kuhinjsku krpu nakvašenu hladnom vodom i ostavite slatko da se potpuno ohladi.

Ohlađeno slatko sipajte u sterilisane tegle, dobro zatvorite i čuvajte na tamnom i hladnom mestu. A evo i kako se pravi slatko od kupina.

BONUS VIDEO

Recepti

Ništa ne miriše na proleće kao sveže jagode, a domaći džem od jagoda je savršen način da sačuvate njihov ukus i miris i uživate u njima i nakon sezone.

sledeća vest