Pasta sa piletinom u pesto sosu

U svakodnevnoj kuhinji sve je veća potražnja za jelima koja spajaju brzu pripremu i utisak restoranskog kvaliteta. Upravo takvi recepti postaju omiljeni jer omogućavaju da se za kratko vreme dobije bogat i aromatičan obrok, bez složenih tehnika kuvanja i dugog boravka u kuhinji.

Kombinacija testenine, piletine i svežeg povrća uz kremasti sos od pesta donosi prepoznatljive mediteranske ukuse u domaće uslove. Ovo jelo je primer kako se jednostavni sastojci mogu pretvoriti u pun, harmoničan obrok koji zadovoljava i izgledom i ukusom.

Vreme pripreme:

Sastojci:

• 400 gr testenine taljatele
• 2 pileća filea
• 200 gr šampinjona
• nekoliko stabljika špargle
• 3 kašike pesto sosa
• 100 ml pavlake za kuvanje
• 2 kašike maslinovog ulja
• 50 g parmezana
• so i biber
• beli luk u prahu
• italijanski začin ili bosiljak

Priprema:

Testeninu skuvajte prema uputstvu i sačuvajte malo vode od kuvanja.

Piletinu začinite solju, biberom i belim lukom, pa je propržite na maslinovom ulju dok ne dobije zlatnu koricu. Isecite je na trakice.

U istom tiganju propržite šampinjone i šparglu. Dodajte pesto sos i pavlaku za kuvanje, pa kratko kuvajte. Umešajte testeninu i malo vode od kuvanja kako bi sos bio kremast.

Servirajte u dubokom tanjiru, preko stavite piletinu i pospite parmezanom i začinima.

Bonus video:

(Espreso/24sedam/J.M./prenosi:B.S.)