Recept za malde krompiriće iz rerne

Mladi krompirići iz rerne je jedno od onih jela koje se savršeno uklapa uz skoro svaki obrok.

Kada se dobro pripremi, dobije zlatnu, hrskavu koricu spolja, dok unutrašnjost ostaje mekana i sočna. Odličan je kao prilog uz meso, ribu ili salatu, ali mnogi ga jedu i samostalno.

Ključ dobrog ukusa nije u komplikaciji, već u nekoliko jednostavnih trikova, pravilnom pečenju, aromatičnom začinskom bilju i belom luku koji tokom pečenja pušta svoju aromu.

Potrebni sastojci:

🔷1 kg mladih krompirića

🔷5-6 čenova belog luka

🔷3 kašike maslinovog ulja

🔷sveža majčina dušica ili ruzmarin

🔷so i biber po ukusu

Foto: Shuterstock

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Krompir dobro operite i prepolovite, a ako su veći, isecite ih na četvrtine kako bi se ravnomerno ispekli i dobili hrskavu koricu.

Krompir stavite u pleh, dodajte maslinovo ulje, so i biber, pa sve dobro promešajte da svaki komad bude ravnomerno obložen. Vodite računa da pleh ne bude pretrpan kako bi se krompir pekao, a ne kuvao.

Čenove belog luka blago pritisnite nožem da napuknu, ali ih ostavite u ljusci. Ubacite ih u pleh zajedno sa grančicama ruzmarina ili majčine dušice.

Pecite oko 30 minuta bez mešanja, kako bi se stvorila lepa, zlatna korica.

Izvadite pleh i pažljivo okrenite krompire kako bi sve strane dobile jednaku boju i hrskavost.

Vratite u rernu i pecite još 25–35 minuta, dok ne postanu hrskavi spolja, a mekani iznutra.

Poslužite odmah dok su vrući. Po želji, pečeni beli luk možete istisnuti iz ljuske i premazati preko krompira za još jači i bogatiji ukus.

BONUS VIDEO

Recepti

Kada stignu vreli letnji dani i pijace zamirišu na sveže jagode, domaći sladoled je idealan način da se osvežite.

sledeća vest