Punjene paprike sa krem sirom

Punjene paprike su klasik koji gotovo svi vole, ali ova verzija sa krem sirom donosi potpuno novi nivo ukusa. Sočne paprike punjene bogatim nadevom od mesa i kremastog sira savršene su za ručak koji izgleda raskošno, a priprema se mnogo jednostavnije nego što mislite.

Zapečeni sloj mocarele na vrhu daje neodoljivu koricu kojoj je teško odoleti.

Osnovne informacije

Kuhinja: internacionalna

Tip jela: kuvano jelo

Porcije/Količina: 12 polovina paprika

Vreme pripreme: 15 minuta

Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: 25 minuta

Ukupno vreme pripreme: 40 minuta

Težina: lako

Sastojci:

• 6 paprika
• 800 g mlevenog mesa
• 1 kašičica začinske soli
• 1/2 kašičice sveže mlevenog bibera
• 1 seckani crni luk
• 200 g krem sira
• 200 g rendane mocarele

Priprema:

1. korak: Zagrevanje rerne

Rernu zagrejte na 200 stepeni, a vatrostalnu posudu lagano podmažite uljem ili maslacem.

2. korak: Mleveno meso

Mleveno meso propržite u tiganju dok lepo ne porumeni. Po potrebi ocedite višak masnoće. U galeriji ispod pogledajte kako da ispohujete tikvice, a da ne upiju previše ulja.

3. korak: Paprike

Paprike operite, presecite uzdužno na pola i uklonite semenke i bele delove iznutra.

4. korak: Začini i sir

U proprženo meso dodajte začinsku so, biber, luk i krem sir. Mešajte dok se sir ne otopi i nadev postane kremast i ujednačen.

5. korak: Punjenje i pečenje

Pripremljenim nadevom napunite polovine paprika i poređajte ih u posudu za pečenje. Pokrijte folijom i pecite oko 15 minuta.

6. korak: Završnica

Skinite foliju, pospite paprike parmezanom i mocarelom, pa vratite u rernu još 5 do 10 minuta dok se sir ne otopi i dobije zlatnu boju.

Bonus video:

(Espreso/Stvar ukusa/Aleksandra Malko/prenosi:B.S.)