radiobalkanfox
Ova pogača priprema se bez kvasca, dugog čekanja i napornog mešenja. Sastojci se brzo sjedine, a testo je odmah spremno za pečenje, što je čini odličnim izborom za brzi domaći obrok.
Njena posebnost krije se u spoju jogurta i praška za pecivo.
Kada se ove namirnice pomešaju, dolazi do reakcije koja stvara mehuriće vazduha i omogućava testu da postane mekano i vazdušasto tokom pečenja.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
🔷3 šolje brašna (tip 400 ili 500)
🔷200 ml jogurta ili kisele pavlake
🔷1 kesica praška za pecivo (12 g)
🔷1 kašičica soli
🔷2 do 3 kašike ulja
Priprema:
Najpre sjedinite suve sastojke, brašno, prašak za pecivo i so, kako bi se sve ravnomerno rasporedilo. Zatim dodajte jogurt i ulje, pa kratko promešajte dok ne dobijete mekano i blago lepljivo testo.
Foto: Shutterstock
Važno je da se testo ne obrađuje previše, jer bi pogača mogla da izgubi mekoću.
Oblikujte testo na pobrašnjenoj površini, prebacite ga u pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni oko 20 do 30 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju.
BONUS VIDEO
Ako želite da sačuvate ukus zrelih kajsija i nakon leta, domaći džem je pravi izbor.
Dodaj komentar