Kako izabrati slatku lubenicu – Informer.rs

Iako većina ljudi bira lubenicu po izgledu kore, prodavci sa pijaca su otkrili da je “poljska fleka” jedini znak da je slatka.

Ako je ta fleka tamno žuta ili čak zlatna, velika je verovatnoća da je plod potpuno zreo i sladak. Ako je, međutim, skoro bela ili jedva vidljiva, lubenica je verovatno ubrana pre vremena.

Bitna je i težina – kada upoređujete dve slične lubenice, bolje je izabrati onu koja deluje teže, jer obično sadrži više soka i biće sočnija.

Iskusni kupci često koriste i zvuk kao pokazatelj zrelosti. Kada se lagano kucne po kori, zrela lubenica daje dubok i pun zvuk, dok tup zvuk može ukazivati na slabiju svežinu ili prezrelost.

Na kraju, važna je i sama kora – trebalo bi da bude mat i čvrsta, a ne sjajna. Sjajna kora često znači da lubenica još nije potpuno sazrela.

Još jedan detalj koji iskusni prodavci često proveravaju jesu sitne braon linije ili mrežaste šare na kori lubenice. One nastaju tokom procesa oprašivanja i smatra se da se češće javljaju na plodovima koji su posebno slatki.

Zato, sledeći put kada budete birali lubenicu, nemojte se oslanjati samo na boju kore. Dovoljno je da posvetite nekoliko trenutaka proveri poljske fleke, težine, zvuka i izgleda kore, pa će vam šanse da kući donesete sočnu i slatku “kraljicu leta” biti znatno veće.