radiobalkanfox
Visoke temperature i velika vlažnost mogu da uspore sazrevanje paradajza i da plodovi dugo ostanu zeleni.
Jedno od najvećih letnjih razočaranja je kada očekujete sočne, crvene paradajze, a u bašti vas dočekaju samo zeleni plodovi.
Prema časopisu “Good Housekeeping”, paradajzu je potrebno oko šest do osam nedelja od oprašivanja do sazrevanja, u zavisnosti od sorte i vremenskih uslova.
– Postoji nekoliko faktora koji utiču na to kada će paradajz sazreti – rekao je baštovan Nejt Mari.
Kada je reč o sporom sazrevanju, to obično nema nikakve veze sa onim što ste uradili ili niste uradili.
Foto: Shuterstock
– Biljke će na kraju proizvesti zrele plodove. One ne gube vreme. Uslovi utiču na to šta se dešava – rekao je bivši farmer Frenk Hajman.
Kako vrućina utiče na paradajz?
Paradajz najbolje napreduje kada su dnevne temperature između 21 i 29°C. Kada živa pređe 29°C, razvoj plodova usporava, dok ekstremne vrućine mogu potpuno zaustaviti oprašivanje i dovesti do opadanja cvetova.
– Iako paradajz smatramo letnjom kulturom, razvoj plodova praktično se zaustavlja po vrućem vremenu. Idealan dnevni temperaturni raspon za razvoj plodova paradajza je približno od 21 do 29°C, dok su noćne temperature od 16 do 21°C optimalne za oprašivanje, zametanje plodova i njihov razvoj – rekao je Kris Enrot, profesor hortikulture na Univerzitetu u Ilinoisu.
Ni visoka vlažnost ne pogoduje paradajzu. Kada je vazduh veoma vlažan, polen se slepljuje i oprašivanje je otežano.
Foto: Shutterstock
Osim toga, pri temperaturama iznad 32°C paradajz otežano stvara pigmente odgovorne za crvenu boju, pa plodovi mogu dugo ostati zeleni.
Kako ubrzati sazrevanje paradajza?
Ako su paradajzi još zeleni, najvažnije je strpljenje i čekanje da visoke temperature popuste. Kada se vreme stabilizuje, cvetanje i razvoj plodova uglavnom se nastavljaju.
Pred kraj sezone možete ukloniti sitne plodove i uvele cvetove kako bi biljka više energije usmerila na veće i razvijenije paradajze.
A čim plod počne da crveni, možete ga ubrati i ostaviti da sazri na sobnoj temperaturi, čime smanjujete rizik od pucanja.
BONUS VIDEO
Kada paradajz zahvati trulež, a plodovi postanu meki i crni, prirodno rešenje u vidu sitno usitnjenih ljuski od jaja može efikasno nadoknaditi nedostajući kalcijum i spasiti preostali rod.
Razblaženi jogurt neki baštovani koriste kao dodatak u nezi paradajza, jer može doprineti boljoj aktivnosti zemljišta zahvaljujući korisnim mikroorganizmima i manjim količinama hranljivih materija.
Tokom toplih letnjih dana, gajenje biljaka u plasteniku može biti veoma zahtevno. Zato je neophodno pravovremeno reagovati i primeniti delotvorne mere zaštite koje će paradajzu i krastavcima omogućiti da lakše podnesu visoke temperature.
Nema većeg razočaranja za baštovane od paradajza koji spolja sija i izgleda savršeno, a pod nožem se pretvara u vodenasti plod bez ukusa i mirisa. Iako prva sumnja obično pada na jake letnje žege i visoke temperature, stručnjaci upozoravaju da se pravi krivac krije u nečem drugom – pogrešnoj prihrani.
Kada paradajz zahvati trulež, a plodovi postanu meki i crni, prirodno rešenje u vidu sitno usitnjenih ljuski od jaja može efikasno nadoknaditi nedostajući kalcijum i spasiti preostali rod.
Dodaj komentar