Kolač sa džemom i orasima

Ovaj manastirski kolač sa džemom i orasima pravi se od nekoliko jednostavnih sastojaka, bez miksera i komplikovanih koraka. Džem mu daje mekoću i voćnu aromu, mleveni orasi punoću, a malo cimeta zaokružuje ukus.

Posebno lepo ide uz domaći čaj ili kafu, a može da se pravi sa različitim vrstama džema. Za ovu verziju korišćen je džem od šljiva, koji se odlično slaže sa orasima i cimetom.

Osnovne informacije

Kuhinja – domaća

Kategorija – posni kolač

Porcije / količina – 12

Energetska vrednost po porciji – 230 kcal

Vreme pripreme – 10 minuta

Vreme termičke obrade – 30 minuta

Ukupno vreme – 40 minuta

Sastojci

• 400 ml kisele vode
• 300 g džema od šljiva
• 1 kesica vanilin šećera
• 100 g šećera
• 250 g brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 150 g mlevenih oraha
• 1 kašičica cimeta

Priprema

Pomešajte tečne sastojke

U većoj posudi sjedinite kiselu vodu i džem od šljiva. Dodajte šećer i vanilin šećer, pa mešajte dok se sastojci ne povežu.

Dodajte suve sastojke

U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, mlevene orahe i cimet. Postepeno ih dodajte u smesu sa džemom i kiselom vodom. Sve sjedinite varjačom ili žicom za mućenje. Nema potrebe za dugim mešanjem, dovoljno je da dobijete ujednačenu smesu bez grudvica.

Sipajte u pleh

Pleh obložite papirom za pečenje i sipajte pripremljenu smesu. Poravnajte površinu i stavite kolač u prethodno zagrejanu rernu.

Ispecite kolač

Pecite na 200 stepeni oko 30 minuta. Ostavite kolač da se prohladi pre sečenja. Tako će se lepše stegnuti i lakše ćete dobiti uredne komade.

Bonus video:

(Espreso/Lepa i srećna/prenosi.B.S.)