Brzi sos koji ide uz sve

U vrelim letnjim danima žudimo za hranom koja osvežava, a tu na scenu stupaju lagani domaći sosovi koji daju lepši ukus i sočnost jelima.

Ukoliko ih izbegavate jer vam se ne stoji pored šporeta i ne meša dugo dok se hrana puši, tu su, srećom, jednostavni domaći prelivi i umaci koji ste pripremaju u blenderu i bez termičke obrade, a ovaj koji vam danas predstavljamo je baš takav i neverovatno slastan.

Dobićete ga za svega nekoliko minuta, a možete da ga iskoristite kao preliv ako želite da ulepšate ukus i teksturu pečenom povrću ili mesu, kao sos uz makarone ili špagete, za slasnije dinstane šampinjone… ili kao umak za pomfrit!

Sastojci:

• 120 ml majoneza
• 120 ml grčkog jogurta
• 1-2 kašičice soka od limuna
• 1 kašičica senfa
• 2 čena belog luka
• 1/2 kašičice soli (ili po ukusu)
• 1/2 kašičice bibera (ili po ukusu)
• 1/4 kašičice mlevene paprike (slatke ili ljute)
• 10-30 g sitno seckanog začinskog bilja po želji (peršun, majčina dušica, bosiljak…)

Priprema

1. Ubacite sve sastojke u blender i blednajte dok ne dobijete finu, glatku smesu.
2. Probajte, pa po želji dodajte još začina.
3. Sipajte u staklenu teglu, dobro je zatvorite i stavite u frižider na najmanje 15 minuta pre serviranja.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/T.S.R./prenosi.B.S.)