radiobalkanfox
Lovačka salata je praktična zimnica koja se odlično slaže uz pečenje, roštilj i razne mesne specijalitete, a može poslužiti i kao samostalan prilog.
Ima prijatnu kiselkastu i blago ljutkastu notu, dok količinu feferona možete lako prilagoditi tome koliko volite ljuto.
Sastojci:
🔶2 kg paradajza
🔶3 kg mešane paprike
🔶500 g šargarepe
🔶feferoni po ukusu
🔶beli luk po ukusu
🔶200 ml ulja
🔶300 ml sirćeta
🔶1 kašika soli
🔶150 g šećera
🔶biber
🔶2–3 lovorova lista
🔶konzervans po želji
Priprema:
Paradajz oprati, očistiti i samleti ili sitno iseckati, pa staviti u veću šerpu. Paprike oprati, očistiti od semenki i iseći na kockice. Šargarepu očistiti i takođe iseći na kockice.
Foto: Shutterstock
U šerpu sa paradajzom dodati papriku, šargarepu, feferone i beli luk, pa kuvati na umerenoj temperaturi dok povrće ne omekša. Dodati ulje, sirće, so, šećer, biber i lovorov list. Sve dobro sjediniti i kuvati još oko 40 minuta, uz povremeno mešanje.
Pred kraj kuvanja probati salatu i po potrebi dodati još soli, šećera ili sirćeta, u zavisnosti od ukusa. Ako koristite konzervans, dodati ga na kraju pripreme prema uputstvu sa pakovanja i dobro promešati.
Vruću lovačku salatu sipati u prethodno sterilisane i zagrejane tegle, zatvoriti poklopcima i ostaviti da se postepeno ohladi. Čuvati na tamnom i hladnom mestu.
BONUS VIDEO
Čokoladna pita osvaja sve ljubitelje domaćih kolača, mekane kakao kore, bogat krem i sjajna glazura prave savršen spoj.
Špagete putaneska su jedno od onih jela koje dokazuje da za ukusan obrok nije potrebno mnogo sastojaka.
Pita sa tikvicama i grizom odličan je izbor za ukusan i lagan obrok koji se priprema bez mnogo komplikovanja.
Ukoliko volite salate koje mogu da budu i prilog i lagani obrok, salata od pečene paprike sa makaronama odličan je izbor. Sočne pečene paprike daju joj poseban miris i ukus, dok makarone čine salatu konkretnijom i zasitnijom.
PROČITAJTE JOŠ
Ako želite da pripremite domaću zimnicu, ali vam se ne stoji satima uz šporet, mleveni paradajz bez kuvanja može biti jednostavno rešenje. Nema dugog kuvanja ni komplikovanih koraka, najviše vremena potrebno je za pranje, čišćenje i mlevenje paradajza.
Kombinacija zrelog paradajza, paprika i luka donosi bogat ukus, a sama priprema je veoma jednostavna i ne zahteva mnogo vremena.
Domaći mleveni paradajz priprema se bez kuvanja, a uz pravilno skladištenje može da traje i do dve godine.
Čokoladna pita osvaja sve ljubitelje domaćih kolača, mekane kakao kore, bogat krem i sjajna glazura prave savršen spoj.
Dodaj komentar