radiobalkanfox
Španski vetar je torta kojoj je teško odoleti već pri prvom zalogaju. Kremasta, bogata i prepuna ukusa lešnika i čokolade, osvaja savršenim spojem nežnih kora i raskošnog fila.
Idealan je izbor za rođendane, praznike i druge svečane prilike, ali i za porodična okupljanja kada želite da poslužite provereni domaći klasik koji će se svima dopasti. Ova nežna poslastica nije komplikovana za pripremu, a sve u svemu nećete potrošiti ni sat vremena.
Sastojci:
Sastojci za fil:
🔶10 žumanaca
🔶700 ml mleka
🔶7 punih kašika brašna
🔶10 kašika šećera
🔶200 g maslaca
🔶200 g mlevenih lešnika
🔶100 g mlečne čokolade
Za slaganje:
🔶pripremljene kore za tortu
Priprema:
Umutite žumanca sa šećerom i brašnom, pa dodajte 200 ml hladnog mleka. Ostatak mleka zagrejte do ključanja, a zatim uz neprestano mešanje dodajte smesu sa žumancima. Kuvajte dok se fil ne zgusne.
Foto: Shutterstock
Fil podelite na dva dela. U jedan, dok je još topao, dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Oba fila prekrijte folijom tako da dodiruje površinu i ostavite da se ohlade.
Maslac sobne temperature podelite na dva dela. Svaki deo posebno umutite, pa sjedinite sa odgovarajućim ohlađenim filom. U svetli fil dodajte mlevene lešnike i kratko umutite.
Ako koristite margarin, prvo ga dobro umutite, podelite na dva dela i postepeno dodajte ohlađene filove.
Na prvu koru ravnomerno rasporedite lešnik krem, pa prekrijte drugom korom. Preko nje nanesite čokoladni krem i ukrasite po želji – lešnicima, rendanom čokoladom, mrvicama ili šlagom.
Tortu ostavite u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći, kako bi se dobro stegla, kore omekšale i ukusi sjedinili.
BONUS VIDEO
Čokolada i pomorandža su onaj gastro par koji ili obožavate ili ne razumete. Sredine nema. Ali za one koji ga vole, ova torta predstavlja čist luksuz na tanjiru.
Ako ste ljubitelj laganih, kremastih poslastica, torta poreklom iz Rusije je nepogrešiv izbor za vas.
Idealna za svečane prilike, ali i za topla porodična okupljanja, norveška torta sa razlogom nosi titulu jedne od najomiljenijih na severu Evrope.
Kremast, lagan i savršeno sladak, predstavlja idealan izbor za sve koji žele da uživaju u omiljenom kolaču bez griže savesti.
Čokolada i pomorandža su onaj gastro par koji ili obožavate ili ne razumete. Sredine nema. Ali za one koji ga vole, ova torta predstavlja čist luksuz na tanjiru.
Dodaj komentar