radiobalkanfox
Ako volite punjene paprike, ali vam njihova priprema deluje komplikovano i oduzima previše vremena, ova jednostavnija verzija omiljenog jela mogla bi da vas oduševi.
U ovoj varijanti paprike se pripremaju brzo i lako, a rezultat je podjednako ukusan. Umesto da svaku posebno punite, svi sastojci se pripremaju zajedno u jednom tiganju, što ovaj recept čini jednostavnim i praktičnim.
Osnovu jela čine mleveno meso, tri vrste paprika, paradajz i pirinač, dok kombinacija dve vrste sira na kraju daje kremastu teksturu i dodatno bogatstvo ukusa. Pošto jelo sadrži dosta povrća, salata vam možda neće ni biti potrebna, a zahvaljujući pirinču možete bez problema preskočiti i hleb.
Najbolje od svega je što će vam za ovo ukusno jelo biti potrebno svega oko 30 minuta.
Sastojci:
🔶450 g mlevenog junećeg mesa
🔶1/2 manje glavice crnog luka
🔶3 čena belog luka
🔶1 crvena paprika, isečena na tanke tračice
🔶1 zelena paprika, isečena na tanke tračice
🔶1 žuta paprika, isečena na tanke tračice
🔶1 kašičica soli
🔶2 kašičice mlevenog crnog bibera
🔶2 kašičice suvog začina
🔶1 kašika Vorčester sosa
🔶oko 425 g seckanog paradajza
🔶360 ml goveđe supe ili bujona
🔶200 g pirinča
🔶340 g mocarele
🔶340 g ekstra zrelog oštrog čedar sira
🔶1 kašika seckanog peršuna za dekoraciju
Priprema:
Propržite mleveno meso na malo maslinovog ulja, a zatim ga pomerite na jednu stranu tiganja.
Na drugu polovinu dodajte sitno seckani crni luk i paprike isečene na tanke trake. Dinstajte nekoliko minuta, uz povremeno mešanje, dok povrće ne omekša i ne pusti aromu.
Foto: Shutterstock
Zatim dodajte začine, beli luk i Vorčester sos, pa sve dobro promešajte sa mesom. Kada se sastojci sjedine, ubacite seckani paradajz, dolijte bujon i ponovo promešajte.
Ostavite da se sve kratko krčka, a potom dodajte prethodno skuvan i dobro oceđen pirinač. Promešajte i nastavite da kuvate na srednjoj temperaturi, uz povremeno mešanje. Poklopite i ostavite da se krčka dok tečnost gotovo u potpunosti ne ispari, ali tako da jelo ostane sočno.
Pred sam kraj pospite rendanom mocarelom i čedar sirom, a zatim dodajte i malo svežeg peršuna.
BONUS VIDEO
Ovako pripremljene paprike ostaju sočne i aromatične, a uz beli luk, peršun i mirisni preliv odlično se slažu uz pečenje, sir, suhomesnate proizvode ili svež hleb.
Ovaj čudesni starinski namaz od pečenih paprika, sira i penušavog maslaca pravi je pogodak. Spoj mirisa dimljene paprike, kremastog maslaca i sira daje savršen domaći delikates koji se topi na svežem hlebu.
Belolučene paprike predstavljaju bezvremenski klasik domaće kuhinje koji se s ljubavlju prenosi s generacije na generaciju. Njihova čar leži u savršenom spoju dimljenih pečenih paprika, aromatičnog belog luka, svežeg peršuna i osvežavajućeg preliva od ulja i sirćeta.
Uz pola kašičice soli ubačene na posebno mesto i sa vodom u tiganju, dobićete savršeno meke, slane i ravnomerno ispržene paprike bez muke.
Ovako pripremljene paprike ostaju sočne i aromatične, a uz beli luk, peršun i mirisni preliv odlično se slažu uz pečenje, sir, suhomesnate proizvode ili svež hleb.
Dodaj komentar