Recept za kiselu cveklu bez konzervansa

Dodajte Glossy u vaš Google izbor

Cveklu mnogi ne vole zbog “zemljanog” ukusa, ali kada se dobro začini, postaje preukusna salata.

Ako vam je dosadilo da svake zime jedete “samo” ajvar i turšiju, isprobajte recept za kiselu cveklu.

Bez dodatih konzervansa i veoma jednostavno i vi možete da napravite da napravite ovu preukusnu zimnicu koja će biti savršena salata uz omiljeni komad mesa ili ribe.

Sastojci:

• 5 kg cvekle
• 0,7 l alkoholnog sirćeta
• 2,5 l vode
• 3 kašike soli
• 6 kašika šećera
• kašičica bibera u zrnu
• kašičica kima

Priprema:

Dobro operite cveklu, ali nemojte da je čistite. Stavite je u šerpu da se kuva, a znaćete da je gotova kada viljuška bez problema bude mogla da uđe u nju. 

Potom je ocedite, ohladite i oljuštite, pa isecite na tanke kolutove i slažite u tegle.

U šerpi prokuvajte vodu, sirće i ostale sastojke, pa vrućom tečnošću prelijte cveklu.

Zatvorite tegle, pa ih prekrijte i pustite da se hlade što sporije.

Čuvajte ih na tamnom i hladnom mestu.

BONUS VIDEO

OVO JE NJEN TAJNI SASTOJAK! Pevačica Biljana Jevtić pred kamerama Kurira pokazala kako sprema ajvar – Otkrila da li će početi da prodaje svoje umeće

( Glossy, A.V. )