Recept za najlakšu musaku

Musaka ne mora uvek da znači dugo stajanje pored šporeta i slaganje sastojaka u nekoliko redova.

Za ovu verziju dovoljno je da iseckate povrće, dodate mleveno meso i začine, sve ubacite u tepsiju i prepustite rerni da odradi najveći deo posla.

Na pola pečenja dodajete kremasti preliv od pavlake i jaja, a malo rendanog sira pred kraj daje joj ukusnu zapečenu koricu.

Osnovne informacije

Kuhinja – domaća

Kategorija – glavno jelo

Porcije / količina – 8

Energetska vrednost po porciji – 430 kcal

Vreme pripreme – 20 minuta

Vreme termičke obrade – 70 minuta

Ukupno vreme – 90 minuta

Sastojci

• 500 g mlevenog mesa
• 500 g krompira
• 500 g tikvica
• 500 g boranije
• 2 glavice crnog luka
• 1 čaša kisele pavlake
• 2 jaja
• 1 čaša kisele vode
• so po ukusu
• biber po ukusu
• mešavina začina po želji
• malo ulja za podmazivanje
• rendani sir po želji

Priprema

Pripremite povrća

Krompir, tikvice, boraniju i crni luk očistite i isecite na manje, približno jednake komade. Krompir nemojte seći previše krupno kako bi stigao da omekša tokom pečenja.

Sve pomešajte

U većoj posudi sjedinite pripremljeno povrće i mleveno meso. Dodajte so, biber i mešavinu začina po ukusu, pa sve dobro izmešajte kako bi se meso ravnomerno rasporedilo.

Stavite u tepsiju

Veću tepsiju premažite uljem, sipajte pripremljenu smesu i ravnomerno je rasporedite. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Dodajte preliv

Kada je musaka otprilike napola pečena i povrće počne da omekšava, umutite pavlaku, jaja i kiselu vodu. Prelijte preko musake i vratite u rernu da se peče do kraja.

Zapecite sa sirom

Pred kraj pečenja pospite musaku rendanim sirom po želji. Vratite je još nekoliko minuta u rernu, dok se sir ne otopi i ne dobije lepu zlatnu koricu.

Ostavite kratko da odstoji

Gotovu musaku izvadite iz rerne i ostavite desetak minuta pre sečenja. Tako će se malo stegnuti i lakše ćete je servirati.

Bonus video:

(Espreso/Stvar ukusa/prenosi:B.S.)