radiobalkanfox
Posna čokoladna torta bez pečenja pravi se bez mleka i jaja, a spaja keks, pečene lešnike i belu i crnu čokoladu.
Najbolje od svega je što nema komplikovanih kora ni dugog pečenja.
Pripremite filove, složite tortu i ostavite frižideru da uradi ostatak.
Sastojci:
Za podlogu:
✔️250 g mlevenog keksa
✔️100 g mlevenih pečenih lešnika
✔️100 g otopljenog margarina
✔️100 g šećera u prahu
✔️200 ml soka od pomorandže, sojinog ili bademovog mleka, Koka-kole ili čaja
Foto: Shutterstock
Za krem:
✔️1 l sojinog mleka
✔️160 g pudinga od vanile
✔️6 kašika šećera
✔️200 ml vode
✔️150 g margarina
✔️100 g šećera u prahu
✔️55 g šlaga
✔️50-60 ml hladne vode
✔️200 g bele čokolade
✔️100 g crne čokolade
✔️150 g keksa u komadu
✔️dekoracija po želji
Priprema:
Najpre stavite sojino mleko da provri. Puding pomešajte sa šećerom i vodom, pa ga sipajte u vrelo mleko i kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne.
Skuvani puding prekrijte folijom tako da dodiruje njegovu površinu i ostavite da se potpuno ohladi.
Za podlogu sjedinite mleveni keks, lešnike, otopljeni margarin, šećer u prahu i odabranu tečnost. Smesu dobro utisnite u kalup prečnika 26 cm i stavite u frižider.
Za krem umutite margarin sa šećerom u prahu, a zatim postepeno dodajte potpuno ohlađeni puding. Posebno umutite šlag sa hladnom vodom i umešajte ga u krem.
Sada smesu podelite na dva dela. U jedan dodajte otopljenu belu čokoladu, a u drugi otopljenu crnu čokoladu.
Preko ohlađene podloge rasporedite prvi krem, poređajte keks u komadu, pa nanesite drugi krem. Površinu poravnajte i ukrasite po želji.
Tortu ostavite u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći. Tako će se slojevi lepo stegnuti i ukusi povezati.
Mali trikovi za još bolji rezultat
Pečene lešnike nemojte preskočiti, upravo oni daju podlozi poseban miris i ukus. Ako želite osvežavajuću notu, u podlogu možete dodati malo rendane kore pomorandže.
Puding mora biti potpuno hladan pre nego što ga sjedinite sa umućenim margarinom. U suprotnom krem neće imati dobru teksturu.
Za savršeno sečenje koristite nož koji ste prethodno zagrejali u vreloj vodi i obrisali. Svaki rez biće mnogo uredniji.
Tortu izvadite iz frižidera desetak minuta pre služenja. Tada će fil blago omekšati, a ukus čokolade i lešnika biće još izraženiji.
BONUS VIDEO
Keto sirne pogačice bez klasičnog brašna prave se jednostavno i peku svega osam minuta, pa su praktičan izbor za brz doručak ili užinu.
Rendani krompir dodat u čorbu tokom kuvanja prirodno je zgušnjava i daje joj gustu, kremastu teksturu bez klasične zaprške.
Keks torta bez pečenja gotova je za 25 minuta, a uz vanila krem, keks i hlađenje u frižideru izgleda kao iz poslastičarnice.
Kolač sa džemom pravi se za nekoliko minuta, peče se 20 do 25 minuta, a ključ je da jaja i šećer mutite 4 do 5 minuta.
Keto sirne pogačice bez klasičnog brašna prave se jednostavno i peku svega osam minuta, pa su praktičan izbor za brz doručak ili užinu.
Dodaj komentar