Recept za krompir iz rerne

Ako volite dobro zapečen krompir koji krcka pod zubima, a pritom želite da izbegnete prženje u velikoj količini ulja, ovaj recept će vas oduševiti, a tajna savršene hrskavosti krije se u palenti.

Osim što se priprema jednostavno, ovako spremljen krompir odličan je za ručak, večeru ili kao grickalica koju će posebno voleti najmlađi.

Možete ga kombinovati sa omiljenim sosovima ili poslužiti uz meso i povrće.

Sastojci:

🔷1 kg krompira

🔷3 pune kašike palente

🔷2 kašike ulja

🔷1 kašičica mlevene slatke paprike

🔷1 kašičica suvog začina

🔷Biber po želji

Priprema:

Najpre oljuštite krompir, operite ga i isecite na približno jednake štapiće kako bi se svi komadi ravnomerno ispekli.

Za još bolji rezultat možete ih kratko potopiti u hladnu vodu, a zatim dobro obrisati kuhinjskom krpom ili papirnim ubrusom. Ovaj korak pomaže da krompir tokom pečenja postane hrskaviji.

Pripremljene štapiće prebacite u dublju posudu i dodajte ulje, mlevenu papriku, suvi začin i biber. Sve dobro izmešajte, a potom dodajte palentu. Ponovo promešajte dok svaki komad krompira ne bude obložen začinima i tankim slojem palente.

Pleh prekrijte papirom za pečenje, pa rasporedite krompiriće u jednom sloju.

Vodite računa da se komadi ne dodiruju previše i da ne budu nagomilani, jer je upravo slobodan prostor važan za ravnomerno pečenje i stvaranje hrskave korice.

Rernu zagrejte na 250 stepeni i stavite krompir da se peče približno 20 minuta. Kada dobije zlatnožutu boju i spolja postane lepo zapečen, izvadite ga iz rerne.

Imajte na umu da dužina pripreme može zavisiti od jačine rerne i debljine isečenih štapića, zato povremeno proverite da krompir ne bi previše potamneo.

Poslužite ga dok je još topao, uz kečap, majonez ili sos po izboru. Jednostavan recept, malo ulja i kašika palente dovoljni su da običan krompir pretvorite u omiljeni prilog za celu porodicu.