Hleb od avokada bez brašna po receptu Bojane Lazić

Ako želite da probate nešto drugačije za doručak, hleb od avokada odličan je izbor. Ne sadrži klasično brašno ni prašak za pecivo, a zahvaljujući avokadu dobija mekanu teksturu i bogat ukus. Jednostavno se priprema, a može se poslužiti uz sir, jaja, povrće ili omiljeni namaz.

Sastojci:

• 2 zrela avokada
• 2 jaja
• 100 g mlevenih badema
• 1 kašika limunovog soka
• Prstohvat soli
• Malo belog luka u prahu po želji
• Susam ili semenke za posipanje

Priprema:

Avokado oljuštite, uklonite košticu i izgnječite viljuškom dok ne dobijete glatku smesu. Dodajte jaja, limunov sok i so, pa sve dobro sjedinite.

U smesu postepeno umešajte mlevene bademe. Po želji dodajte malo belog luka u prahu. Dobijenu masu prebacite u manji kalup obložen papirom za pečenje i poravnajte površinu.

Pospite susamom ili semenkama i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 do 40 minuta. Kada hleb dobije blago zlatnu boju i bude pečen u sredini, izvadite ga iz rerne.

Ostavite da se malo prohladi pre sečenja. Poslužite ga uz sir, jaja, povrće ili neki lagani namaz.