radiobalkanfox
Teletina ispod sača sa krompirom pravi je izbor za sve ljubitelje tradicionalne domaće kuhinje. Sočno meso koje se dugo peče, krompir koji upija sve njegove sokove i bogat miris začina čine ovaj specijalitet savršenim porodičnim ručkom. Reč je o jelu koje ne zahteva komplikovanu pripremu, a rezultat je bogat ukus kojem je teško odoleti.
Sastojci:
- 1,5 kg teletine
- 1 kg krompira
- 2 glavice crnog luka
- 4 čena belog luka
- 100 ml ulja
- 150 ml vode ili bujona
- So i biber po ukusu
- 1 kašičica aleve paprike
- Malo ruzmarina
Priprema:
Teletinu isecite na krupnije komade, posolite, pobiberite i začinite alevom paprikom. Krompir oljuštite i isecite na četvrtine, a crni luk na krupnije komade. Beli luk ostavite u celim čenovima.
U posudu za pečenje rasporedite krompir i luk, a preko njih stavite pripremljenu teletinu. Dodajte beli luk, ulje, vodu ili bujon i malo ruzmarina. Posudu pokrijte poklopcem ili aluminijumskom folijom.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko dva sata, odnosno dok meso ne omekša. Pred kraj pečenja uklonite poklopac kako bi meso i krompir dobili lepu zlatnu koricu.
Poslužite dok je toplo, uz svežu sezonsku salatu. Ovo je pravi domaćinski ručak kojem će se svi rado vraćati.
Dodaj komentar