Bivša radnica marketa otkrila koje proizvode nikada ne kupuje: Razlog će vas iznenaditi

Kupovina namirnica često se svodi na brz izbor proizvoda s police, ali ljudi koji svakodnevno rade u mesnicama, ribarnicama i na odjelima delikatesa tvrde da nekoliko jednostavnih navika može napraviti veliku razliku. Njihovi savjeti mogu pomoći da kupite kvalitetnije proizvode, uštedite novac i izbjegnete česte greške.

Donosimo tri preporuke koje vrijedi imati na umu prilikom sljedeće kupovine.

Izbjegavajte unaprijed narezane delikatese

Ako kupujete suhomesnate proizvode ili sireve, stručnjaci preporučuju da prednost date proizvodima koji se režu na pultu umjesto unaprijed zapakovanim.

Kay, bivša radnica na odjelu delikatesa, kaže da su gotova pakovanja često skuplja od proizvoda koji se režu po narudžbi.

„Obično su bili za euro ili dva skuplji od cijelih komada mesa i sira koji su stajali odmah iza pulta“, prisjetila se.

Osim što možete uštedjeti, na ovaj način dobit ćete svježije narezane proizvode i količinu koja vam je zaista potrebna.

Veće količine mesa naručite unaprijed

Planirate li porodični ručak, proslavu ili roštilj, isplati se unaprijed kontaktirati mesnicu.

Na taj način možete provjeriti imaju li željeni komad mesa ili ga mogu pripremiti do dana preuzimanja. Time ćete izbjeći nepotrebno obilazak više prodavnica i povećati šanse da dobijete upravo ono što vam je potrebno.

„Recimo da vam treba sedam kilograma rebara za roštilj“, objasnila je. „Umjesto da se samo pojavite pred mesarom s tim zahtjevom, nazovite unaprijed – i to ne na dan kupovine.“

Preporuka je da se veće narudžbe najave najmanje dva dana ranije.

Kod lososa obratite pažnju na teksturu

Prilikom kupovine ribe nije presudna samo boja fileta. Mnogo važniji pokazatelj svježine jeste njegova tekstura.

Prodavač ribe Liao savjetuje kupcima da biraju komade koji su čvrsti na dodir i ne leže u većoj količini tečnosti.

„Tražite filete koji su čvrsti i suhi, koji ne leže u vodi i ne izgledaju vlažno“, rekao je.

Prekomjerna vlaga može biti razlog zbog kojeg riba izgleda blijedo, dok su čvršći i suhlji fileti najčešće kvalitetniji te nakon pripreme ostaju sočniji.

Zbog toga prilikom kupovine vrijedi odvojiti nekoliko trenutaka za pregled proizvoda. Osim cijene, obratite pažnju na način pakovanja, raspitajte se kod mesara o dostupnosti željenog mesa i pri kupovini ribe procijenite njenu teksturu i svježinu.