Brze pogačice sa sirom po receptu Suzane Mančić

Brze pogačice sa sirom odličan su izbor kada želite da pripremite nešto ukusno, jednostavno i zasitno, a da ne provedete mnogo vremena u kuhinji. Suzana Mančić zna recept za mekane pogačice koje se lako pripremaju i mogu se poslužiti za doručak, večeru ili kao posluženje kada vam dolaze gosti.

Tajna dobrih pogačica je u mekanom testu i kvalitetnom siru. Nema potrebe za komplikovanim postupkom – sastojci se sjedine, testo se umesi, oblikuju se pogačice i peku dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

Sastojci

• 2 jaja
• 200 ml jogurta
• 100 ml ulja
• 200 g sitnog sira
• 1 kašičica soli
• 1 prašak za pecivo
• oko 400 g brašna
• susam za posipanje, po želji
• 1 žumance za premazivanje

Priprema

U većoj posudi umutite jaja, pa dodajte jogurt, ulje i sir. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete ujednačenu smesu.

Dodajte so i prašak za pecivo, a zatim postepeno ubacujte brašno. Mesite dok ne dobijete mekano testo koje se ne lepi previše za ruke. Nemojte dodavati više brašna nego što je potrebno, jer će pogačice tako ostati mekše.

Od testa odvajajte manje komade i oblikujte pogačice. Ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.

Pogačice premažite umućenim žumancetom i, ako želite, pospite susamom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na oko 200 stepeni, dok ne porumene.

Poslužite ih tople uz jogurt, kiselo mleko ili omiljeni namaz.

Savet

Ako želite još bogatiji ukus, u testo možete dodati malo feta sira ili sitno seckanih svežih začinskih biljaka. Pogačice su najukusnije dok su sveže i tople.