Brzi džem od jabuka za 15 minuta

Za svega 15 minuta pripremićete ukusan domaći namaz od jabuka, sa nežnim, staklastim kriškama koje plivaju u savršeno gustom i mirisnom sirupu. Idealan je za mazanje na hleb, ali i kao dodatak tortama, kolačima, palačinkama i drugim omiljenim poslasticam

Za razliku od klasičnog džema koji se dugo kuva, ovaj brzi recept je jednostavan i gotov za čas. Jabuke ostaju u lepim, sjajnim komadima, gotovo prozirnim, poput staklenih bombona, dok se oko njih stvara mirisan i ukusan sirup.

Ovaj slatki namaz savršen je uz sveže pečen hleb, palačinke, puding i sladoled, a može poslužiti i kao odličan fil za torte i kolače. Jednostavan, brz i toliko ukusan da ćete ga sigurno praviti ponovo.

Sastojci:

🔷1 kg jabuka

🔷500 g šećera

🔷100 ml vode

🔷sok od 1 limuna

🔷1 kesica vanilin šećera

🔷prstohvat cimeta, po želji

Priprema:

Jabuke operite, ogulite i očistite od semenki. Isecite ih na tanke, približno jednake kriške. Ako koristite čvršće i blago kiselkaste jabuke, komadi će lepše zadržati oblik tokom kuvanja.

U šerpu sipajte šećer i vodu, pa zagrevajte na srednjoj temperaturi dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte limunov sok i vanilin šećer. U vreli sirup ubacite kriške jabuka i pažljivo promešajte.

Kuvajte oko 10 minuta na srednjoj temperaturi. Nemojte ih previše mešati kako se kriške ne bi raspale. Ako volite miris cimeta, dodajte prstohvat pred sam kraj kuvanja. On će džemu dati toplu aromu, ali neće prekriti ukus jabuke.

Kada jabuke postanu mekane, a sirup gust i sjajan, sklonite šerpu sa ringle. Džem će se dodatno zgusnuti dok se hladi. Vruć džem sipajte u čiste i sterilisane teglice, zatvorite i ostavite da se ohladi.

BONUS VIDEO

Džem od šipka po starinskom receptu: Poslastica koja ukusom vraća u detinjstvo

Recepti

Džem od šipka spada među najukusnije domaće poslastice, a posebno je cenjen kada se priprema na tradicionalan, starinski način.

Manastirski kolač sa džemom i orasima: Ukusan i sočan - idealan za post na vodi

Recepti

Manastirski kolač sa džemom i orasima je sočan i jednostavan za pripremu i idealan za post na vodi.

U kojoj šerpi ne treba da kuvate džem? Mnoge domaćice prave ovu grešku, a to kvari ukus zimnice

Dom i porodica

Najbolja posuda za kuvanje džema je široka i plitka šerpa od nerđajućeg čelika ili emajlirana posuda, a sa druge strane, treba izbegavati posude od aluminijuma, naročito kada se kuva voće koje je kiselije