Čokoladni kolač bez brašna po receptu Jelene Tomašević

Čokoladni kolač bez brašna odličan je izbor kada želite bogat, sočan i intenzivno čokoladan desert. Pravi se jednostavno, a može se poslužiti uz šećer u prahu, voće ili kuglu sladoleda.

Sastojci:

• 200 g crne čokolade
• 150 g putera
• 150 g šećera
• 4 jaja
• 2 kašike kakao praha
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• prstohvat soli
• šećer u prahu za posipanje

Priprema:
Čokoladu izlomite na kockice i zajedno sa puterom otopite na pari ili na veoma tihoj temperaturi. Mešajte dok smesa ne postane potpuno glatka.

Jaja umutite sa šećerom dok ne postanu svetla i penasta. Dodajte otopljenu čokoladu i puter, pa lagano sjedinite.

Umešajte kakao, vanilu i prstohvat soli. Smesu sipajte u kalup obložen papirom za pečenje.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta. Kolač treba da ostane sočan u sredini, zato ga nemojte prepeći.

Ostavite ga da se prohladi, pospite šećerom u prahu i isecite na parčiće. Po želji poslužite uz sveže voće ili sladoled.