radiobalkanfox
Ćufte od krompira i mlevenog mesa odličan su predlog za ukusan i zasitan ručak. Krompir daje smesi posebnu mekoću, dok začini i mleveno meso daju bogat ukus.
Sastojci:
- 500 g mlevenog mesa
- 500 g krompira
- 1 glavica crnog luka
- 1 jaje
- 2 kašike prezli
- 2 čena belog luka
- 1 kašičica slatke paprike
- so i biber po ukusu
- malo peršuna
- ulje za prženje
Priprema:
Krompir oljuštite, operite i skuvajte u posoljenoj vodi. Kada omekša, ocedite ga i izgnječite kao za pire, pa ostavite da se malo prohladi.
Crni i beli luk sitno iseckajte. U većoj posudi pomešajte mleveno meso, krompir, luk, jaje, prezle, papriku, peršun, so i biber.
Sve dobro sjedinite rukama dok ne dobijete kompaktnu smesu. Vlažnim rukama oblikujte ćufte približno jednake veličine.
Zagrejte ulje u tiganju i pržite ćufte sa svih strana dok ne dobiju lepu zlatnosmeđu boju i budu potpuno pečene iznutra.
Poslužite ih tople uz salatu, jogurt, pire krompir ili sos po želji.
Dodaj komentar