Da li je zdravije prženo ili kuvano jaje?

Mnogi su mišljenja da jaja ne treba jesti jer mogu da podignu nivo holesterola u krvi. Ipak, stotine studija su dokazale da jaja nisu štetna namirnica, naprotiv. Sadrže mnogo proteina i pomažu u procesu mršavljenja. Ipak, jaja mogu da imaju različitu kalorijsku vrednost u zavisnosti od načina na koji ih pripremate.

Tačnije, prženo jaje može da ima 150 kalorija, a kuvano 76. S druge strane, jaja produžavaju osećaj sitosti zahvaljujući aminokiselini koja se zove leucin, čime sprečava iskušenje da jedete nezdrave grickalice. Da li ste probali jaja sa roštilja? Na prvi pogled izgledaju kao pržena jaja, ali se prave sa vrlo malo ulja. Dok prženo jaje ima 150 kalorija, jaje na žaru ima između 90 i 110 kalorija, u zavisnosti od veličine.

Ipak, nema ništa bolje od tvrdo kuvanih jaja koja mogu da obezbede minimalno kalorija i maksimalno proteina! Samo treba da stavite cela jaja u ključalu vodu i ostavite ih oko 8-10 minuta. Za razliku od tvrdo kuvanih jaja, poširana jaja se kuvaju u vodi bez ljuske. Sprovedena su istraživanja koja su dokazala da vas konzumacija kuvanih ili poširanih jaja u rano jutro drži sitima.

BONUS VIDEO:

(Espreso/ Mondo/ Prenela I.O.)