Da li slanina zapušava krvne sudove?

Slanina je omiljena namirnica mnogih, ali stručnjaci upozoravaju da njen uticaj na organizam nije bez posledica, posebno kada se jede često i u većim količinama.

Nakon obroka bogatog slaninom, u telu dolazi do kratkoročnog porasta natrijuma i masti u krvi, što može privremeno podići krvni pritisak i opteretiti srce. Kod zdravih ljudi to obično prolazi bez većih problema, ali kod osoba sa povišenim pritiskom ili lošijim lipidnim profilom efekti mogu biti izraženiji.

Foto: Shutterstock

Povećava masnoću u krvi 

Problem se ne svodi samo na masnoću. Redovno unošenje zasićenih masti može vremenom povećati nivo lošeg holesterola i doprineti sužavanju krvnih sudova. Posebno se ističe i uticaj prerađenog mesa, koje sadrži aditive poput nitrita, a oni u određenim uslovima mogu dodatno iritirati krvne sudove.

Stručnjaci naglašavaju da je kombinacija slanine sa belim pecivom dodatno nepovoljna, jer nagli skok šećera može pojačati skladištenje masti u organizmu. Zbog toga se kao bolja opcija preporučuju povrće, integralne žitarice i lakši prilozi.

Iako povremena konzumacija kod zdravih osoba nije problem, redovno jedenje prerađenog mesa može povećati rizik od kardiovaskularnih oboljenja, pa se savetuje umerenost i pažljiv izbor dodataka uz obrok.

BONUS VIDEO 

Zdravlje

Često čujemo o prednostima voća, povrća i integralnih žitarica, ali postoje i namirnice koje su korišćene već generacijama, poput svinjske masti, slanine i luka.

sledeća vest