radiobalkanfox
Domaća hrskava pogača odličan je izbor kada želite da zamiriše sveže pecivo iz rerne. Spolja je lepo zapečena i hrskava, dok je unutrašnjost mekana i vazdušasta.
SASTOJCI:
- 500 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- oko 300 ml mlake vode
- 2 kašike ulja
- 1 kašika susama po želji
PRIPREMA:
U mlaku vodu dodajte kvasac i šećer, pa ostavite nekoliko minuta. U većoj posudi pomešajte brašno i so, zatim dodajte pripremljeni kvasac i ulje.
Zamesite mekano testo koje se ne lepi za ruke. Pokrijte ga i ostavite na toplom mestu da naraste.
Kada testo udvostruči zapreminu, premesite ga i oblikujte pogaču. Stavite je na pleh obložen papirom za pečenje, po želji pospite susamom i ostavite još nekoliko minuta.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na oko 200°C dok pogača ne dobije zlatnosmeđu, hrskavu koricu. Ostavite je kratko da se prohladi pre sečenja.
Dodaj komentar