Domaća popara po receptu Nataše Bekvalac

Domaća popara je jedno od onih tradicionalnih jela koje se priprema brzo, jednostavno i od namirnica koje gotovo uvek imamo kod kuće. Ovaj skroman, ali ukusan obrok mnoge podseća na detinjstvo, a Nataša Bekvalac otkriva kako da se napravi na domaći način.

Sastojci:

• 500 g starog hleba
• 300 ml vode ili mleka
• 100 g mladog ili feta sira
• 50 g putera
• 2 kašike kajmaka
• malo soli

Priprema:

Hleb isecite ili iskidajte na manje komade. U šerpu sipajte vodu ili mleko i zagrejte do ključanja, pa dodajte puter i malo soli.

Kada se puter istopi, ubacite komade hleba i kratko promešajte kako bi upili tečnost, ali vodite računa da se potpuno ne raskuvaju. Dodajte izmrvljen sir i kajmak, pa sve lagano sjedinite.

Poparu poslužite odmah, dok je topla i kremasta. Po želji možete dodati još malo sira ili kajmaka preko.