Dr Petar Borović o kafi sa mlekom

Oni kojima dan ne može da počne bez kafe treba da znaju kako tačno omiljeni napitak za razbuđivanje deluje na naše telo, a posebno kada se pije s mlekom.

„Kafa je, dakle, sama po sebi otrov koji ljudi dobrovoljno unose“, smatra kardiolog dr Petar Borović, koji je ukazao na štetna dejstva omiljenog napitka.

Doktor Petar Borović za portal Nova.rs je kazao da kafa nije dobra, pre svega, jer zbog nje gubimo preko potrebnu tečnost.

„Greška je što mnogi dan počinju kafom umesto vodom jer jedna šoljica kafe istera iz organizma sedam puta više tečnosti nego što smo uneli. A organizam traži vodu, pa se tkiva isušuju, počinju promene na krvnim sudovima.“

Otuda zaključak da kafa, posebno po velikim vrućinama, pravi dodatni problem jer gubimo preko potrebnu tečnost, a leti to može da bude posebno opasno ako dehidriramo.

„Nije dovoljno kad ljudi kažu – ja pijem kafu uz vodu jer znam da je diuretik. To je kao kad nekom kuća gori, a on dodaje malo vode, ali i malo benzina. Dakle, kafa nam pravi štetu, nije korisna i zato, makar leti, ne treba piti kafu. Kao i alkohol, kafa ubrzava izmokravanje. I time ne dobijamo ništa, samo pravimo štetu, a zašto bismo sebi pravili štetu bespotrebno“, ističe dr Borović.

Doktor Borović upozorava i na štetne sastojke u kafi.

„Kafa, koja je inače zelene boje, prži se na velikim temperaturama dok ne pocrni, na preko 270 stepeni, čak do 300. Tada u kafi dolazi do raspada ugljenikovih veza i stvori se 19 kancerogena“, upozorava dr Borović.

Takođe, upozorava da kafa sadrži kofein koji je neurotoksin, odnosno pesticid.

„Nije nam prijatelj. Posle šoljice kafe srce tri sata izgubi ritam. Međutim, ljudi piju kafu uz opravdanje da imaju nizak pritisak. Ali kada se kafa popije, ona deluje na nadbubrežnu žlezdu, natera je da izluči hormon stresa, kog nam je svima dovoljno, pritisak onda neko vreme zaista poraste i kafa tada budi ljude. Ali to je isto kao kad bi vam neko udario šamar. Pritom, šamar traje kratko, a kafa ostaje u telu 72 sata.“

Ne treba zaboraviti da kafa tada, iako digne pritisak, kao diuretik podstiče izmokravanje, pa taj pritisak svakako opet pada.

„Zato je za nizak pritisak, a i inače, bolje dan početi vodom. Voda sve reguliše u telu i zato je najbolje lagano ujutru popiti dve čaše temperature 16 do 18 stepeni.“

Jedino gore od kafe je – kafa s mlekom

Mediji prenose i izjavu dr Borovića da je jedino gore od kafe – kafa s mlekom.

„Dodavanje mleka u kafu je velika greška. Kazein, protein iz mleka, i kofein stvaraju spoj koji organizam ne može da razgradi. Zato oni koji piju kafu s mlekom češće imaju tegobe sa varenjem, nadutost… “

Ali šta onda piti ujutru za razbuđivanje ako se odreknemo kafe?

„Jednako brzo i efikasno kao jaka kafa, ali bez svih ovih negativnih posledica, probudiće vas sveže ceđen sok od voća bogatog vitaminom C, dakle, ceđeni limun, pomorandža, kivi, jagoda, malina, ribizla… Nije loše ni uzeti čašu limunade sa medom, a dobar izbor je i šolja tople čokolade“, savetuje dr Borović.

(Espreso/nova.rs/Prenela P.V.)