radiobalkanfox
Faširane šnicle su jedno od omiljenih domaćih jela, a dodatak ajvara daje im posebnu sočnost i bogat ukus. Po receptu koji se vezuje za Dušicu Jakovljević, ovo je odlična ideja za ukusan porodični ručak koji se jednostavno priprema.
Sastojci:
- 500 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 kašike ajvara
- 1 jaje
- 2 kašike prezli
- 1 kašičica mlevene paprike
- so i biber po ukusu
- malo ulja za prženje
Priprema:
Crni luk sitno iseckajte, a beli luk usitnite. U veću posudu stavite mleveno meso, luk, jaje, prezle i ajvar. Dodajte mlevenu papriku, so i biber, pa sve dobro sjedinite rukama dok ne dobijete kompaktnu smesu.
Od pripremljene smese oblikujte šnicle željene veličine. Ako imate vremena, ostavite ih nekoliko minuta da odstoje kako bi se ukusi lepo sjedinili.
Ugrejte malo ulja u tiganju, pa pržite faširane šnicle na umerenoj temperaturi sa obe strane dok ne dobiju lepu zlatnosmeđu koricu i budu potpuno pečene iznutra.
Poslužite ih tople uz pire krompir, pečeno povrće, salatu ili svež hleb. Ajvar im daje posebnu aromu i čini ih mekšim i sočnijim nego klasične faširane šnicle.
Dodaj komentar