radiobalkanfox
Gastroenterolog doktor Saurabh Sethi, školovan na Harvardu i Stanfordu, preporučuje hranljiviju alternativu zaslađenim žitaricama, doručak bogat vlaknima, probioticima i zdravim mastima kao što su ovsene pahuljice sa voćem.
Prema preporuci dr Setija i svojoj objavi, odličan izbor za doručak predstavljaju ovsene pahuljice, čia semenke i jogurt. Ove namirnice sadrže različite hranljive materije koje mogu da doprinesu normalnom radu creva i očuvanju ravnoteže crevne mikrobiote.
Ovas je bogat beta-glukanom, vrstom rastvorljivih vlakana koja pomažu normalnom funkcionisanju digestivnog sistema. Čia semenke dodatno obogaćuju obrok vlaknima i omega-3 masnim kiselinama, dok jogurt sa živim bakterijskim kulturama može da obezbedi probiotike.
Upravo zbog takvog sastava, ova kombinacija može da bude korisna za svakodnevnu ishranu, posebno kod osoba koje žele da poboljšaju kvalitet svojih obroka.
Foto: Shutterstock
Dodajte bananu ili borovnice
Kako bi doručak bio još bogatiji, gastroenterolog predlaže da se u njega ubaci banana ili nekoliko borovnica.
Banana sadrži vlakna koja mogu da doprinesu urednom varenju, dok borovnice obiluju polifenolima, biljnim jedinjenjima koja imaju antioksidativna svojstva. Ove materije povezuju se sa različitim pozitivnim efektima na zdravlje, uključujući podršku kardiovaskularnom sistemu.
Osim toga, voće daje prirodnu slatkoću obroku, pa nema potrebe za dodavanjem velike količine šećera.
Orasi i semenke kao završni dodatak
Za dodatnu hranljivost, dr Sethi preporučuje da se u doručak ubace mleveni orasi ili semenke bundeve.
Orasi sadrže korisne nezasićene masne kiseline, dok su semenke bundeve bogate cinkom, magnezijumom i biljnim proteinima. Ovi sastojci doprinose nutritivnoj vrednosti obroka, a kombinacija proteina, vlakana i zdravih masti može da pomogne da osećaj sitosti traje duže.
Foto: Shutterstock
3 proizvoda koja nisu najbolji izbor za doručak
Gastroenterolog upozorava i na određene namirnice koje se često predstavljaju kao praktično rešenje za doručak, ali njihov sastav nije uvek idealan.
Među njima su:
🔷Proteinske pločice sa mnogo šećera – iako se često reklamiraju kao zdrav izbor, pojedine sadrže velike količine dodatih zaslađivača.
🔷Zaslađeni jogurti – mogu da imaju znatno više šećera nego što se očekuje.
🔷Industrijske žitarice – pojedini proizvodi sadrže mnogo šećera, a manje vlakana i hranljivih materija nego što njihova ambalaža sugeriše.
Stručnjaci savetuju da se prilikom kupovine pažljivo proveravaju deklaracije i prednost daju proizvodima sa jednostavnijim sastavom, manje dodatog šećera i većim sadržajem vlakana.
Ipak, najvažnije je da doručak bude raznovrstan i prilagođen individualnim potrebama. Kombinacija ovsa, jogurta, voća i semenki može biti praktičan način da se dan započne hranljivim obrokom koji podržava normalno funkcionisanje organizma.
BONUS VIDEO
Dok police prodavnica okupiraju skupe moderne žitarice sa navodnim “čudotvornim” svojstvima, jedna od najpristupačnijih i najzdravijih namirnica našeg podneblja nepravedno je skrajnuta – biserni ječam.
Šljive su jedan od zaštitnih znakova jeseni, a osim što su ukusne, mogu biti koristan dodatak ishrani. Sadrže vlakna, vitamine, minerale i antioksidanse, a mogu se jesti sveže ili sušene.
Smokve su jedno od najukusnijih plodova leta, ali osim što su slatke i sočne, veoma su korisne za organizam. Bogate su vlaknima, kalijumom, vitaminima, mineralima i antioksidansima, zbog čega predstavljaju odličan dodatak svakodnevnoj ishrani.
Zdravlje creva ima veliki uticaj na ceo organizam, a jedna biljka se posebno izdvaja zbog svojih blagotvornih svojstava. Nana može pomoći varenju i ublažiti određene tegobe, tvrde stručnjaci.
Dok police prodavnica okupiraju skupe moderne žitarice sa navodnim “čudotvornim” svojstvima, jedna od najpristupačnijih i najzdravijih namirnica našeg podneblja nepravedno je skrajnuta – biserni ječam.
Dodaj komentar