Hrskave pituljice sa mesom i sirom po receptu Vere

Hrskave pituljice sa mlevenim mesom i topljenim sirom savršen su izbor kada želite ukusno predjelo, večeru ili posluženje za goste. Vera Matović priprema ih tako da spolja budu zlatne i hrskave, a unutra sočne, pune mesa i topljenog sira.

Sastojci:

• 500 g tankih kora za pitu
• 400 g mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 150 g topljenog sira
• 1 jaje
• 2 kašike ulja
• so i biber po ukusu
• 1 kašičica aleve paprike
• malo suvog začina
• ulje za premazivanje kora

Priprema:

Na malo ulja propržite sitno seckan crni luk, pa dodajte mleveno meso. Začinite solju, biberom, alevom paprikom i suvim začinom. Pržite dok meso ne bude potpuno gotovo, a zatim ga ostavite da se malo prohladi.

Kore isecite na odgovarajuće trake. Na početak svake kore stavite kašiku pripremljenog mesa i komadić topljenog sira, pa preklapajte koru u trougao dok ne dobijete pituljicu.

Poređajte pituljice na pleh obložen papirom za pečenje i premažite ih umućenim jajetom i sa malo ulja.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatnu i hrskavu koricu.

Poslužite ih tople, uz jogurt, kiselo mleko ili salatu po želji.