Ina Garten otkrila trikove za najbolju kapreze salatu

Dodajte Glossy u vaš Google izbor

Italijanska popularna kapreze salata je jednostavna za pripremu, osvežava i veoma je lagana, ali kao i za sve što pripremate treba da znate određene “cake” kako biste spremili savršen obrok.

Ne brinite, poznata američka kuvarica i kulinarska zvezda Ina Garten podelila je na društvenim mrežama nekoliko saveta uz pomoću kojih će vaša kapreze salata biti savršenstvo.

Kako otkriva, prvi i najvažniji korak jeste usklađivanje veličine sastojaka. 

– Jedna prijateljica mi se požalila kako joj Kapreze salata uvek ispadne neuredna, a ja sam joj odgovorila Znam tačno o čemu se radi- ispričala je Garten i dodala:

Slične proporcije sastojaka

– Prvo i osnovno, birajte  paradajz i mocarelu koji su otprilike iste veličine. Tako će kad ih posložite izgledati veoma uredno. Nemojte da birate veliki komad paradajza i malenu mocarelu – 

Ako su vam dostupni samo manji sastojci, Ina Garten predlaže pripremu salate koja se jedekašikom, ali je za klasičan izgled ključno držati se proporcija. 

Seckanje sastojaka i odabir tanjira

Nakon što ste odabrali sastojke, na redu je seckanje. 

– Paradajz je najbolje da sečete oštrim, nazubljenim nožem i da pritom pazite da debljina kriški paradajza i mocarele bude podjednaka kako bi sve izgledalo skladno – dodaje Ina.

Kad je u pitanju slaganje salate, Ina Garten primenjuje trik da “okruglu” hranu poslužuje na četvrtastom tanjiru, jer misli da tako izgleda lepše i bolje. 

Redosled stavljanja začina

Svetski poznata kuvarica ističe da je veoma bitno i kojim redosledom začinjavate salatu.

– Uvek prvo dodajem sastojke koji daju ukus. Dakle, prvo ću staviti so, jer ne želite da maslinovo ulje i sirće isperu začine- kaže ona.

Nakon soli, u salatu se stavlja mleveni biber. E, nakon toga, stavlja se sirće i to tako da se prelije malko preko svake kriške. 

– Ja koristim vinsko sirće, ali možete da koristite i belo, balzamiko ili bilo koje drugo koje volite – kaže Ina i dodaje da tek na kraju sve preliva maslinovim uljem.

A na kraju – bosiljak

Poslednji, ali ne i manje važan sastojak je sveži bosiljak, koji se dodaje neposredno pre posluživanja.

– To možete da uradite na dva načina. Da stavite po ceo list bosiljka između kriški ili da ga iseckate na tanke tračice – 

Bosiljak se stavlja na samom kraju kako ne bi potamneo.

*Pratite Glossy i na Instagramu, gde vas čekaju interesantne priče, praktični saveti, recepti, modne vesti i još mnogo, mnogo toga…

BONUS VIDEO

Pileća mućkalica i tarator salata – ko je bolje napravio ovu kombinaciju u Komšiluku?

( Glossy, A.V. )