Isprobajte londonske štangle! Prelepi starinski kolači za svečanu trpezu

Londoneri ili londonske štanglice su kolač čiji se recept prenosi s kolena na koleno.

Ovaj ukusan kolač vodi poreklo iz Mađarske, ali je veoma popularan i u našoj zemlji. Zbog spoja korica i džema londonske kocke mnogi porede sa žerbo kockama, ali se ipak razlikuju.

Ovi kolači su idealni za svaku svečanu trpezu.

Sastojci: 

za prvu koru:

200 g putera

100 g šećera

4 žumanceta

1 kašičica ekstrata od vanile

350 g brašna

izrendana kora limuna

za drugu koru:

4 belanceta

200 g šećera

150 g mlevenih oraha

100 g iseckanih oraha

za fil:

5 kašika džema od kajsije

Foto:  

Foto: Shuterstock

 

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni.

Prvo pripremate prvu koru. Puter umutite sa šećerom, pa dodajte koru limuna, ekstrat vanile i jedno po jedno žumance.

Na kraju, polako sipajte brašno i sve vreme mutite.

Pleh u kom ćete peći obložite papirom za pečenje, pa ulijte smesu u njega. Koru pecite oko 20 minuta.

Za to vreme pripremite drugu koru.

U posudi umutite belanca i šećer čvrsto u sneg, pa dodajte izmlevene orahe i pomešajte sve špatulom.

Pečenu koru izvadite, pa je premažite džemom.

Preko džema ravnomerno rasporedite umućena belanca sa orasima i sve pospite krupno seckanim orasima.