Jaja nikada ne držite u vratima frižidera

Iako većina frižidera ima specijalno dizajnirane pregrade na vratima za odlaganje jaja, stručnjaci upozoravaju da je to zapravo najgore mesto u celom uređaju.

Čuvanje jaja u vratima frižidera je izuzetno česta navika u mnogim domaćinstvima. Međutim, prema zvaničnim upozorenjima Američkog ministarstva poljoprivrede (USDA), ova praksa može ozbiljno ugroziti bezbednost hrane.

Zašto su vrata frižidera najnebezbednije mesto?

Glavni razlog leži u stalnim kolebanjima temperature. Pregrade na vratima direktno su izložene toplom vazduhu svaki put kada otvorite frižider.

Ove temperaturne oscilacije izuzetno su kritične za bezbednost hrane, jer pravilno hlađenje sprečava razmnožavanje opasnih bakterija, kao što je Salmonela. Zbog toga stručnjaci iz USDA izričito savetuju da jaja čuvate na unutrašnjoj polici frižidera, gde je temperatura stabilnija.

Kako pravilno čuvati jaja: Pravila koja spasavaju zdravlje

Da biste sačuvali svežinu namirnica i izbegli rizike, USDA preporučuje sledeća pravila:

Ostala u originalnom pakovanju: Jaja uvek držite u njihovoj kartonskoj kutiji i stavite ih na unutrašnju policu u najhladnijem delu frižidera.

Pravilno podesite frižider: Održavajte temperaturu frižidera na 4,4 °C ili nižoj.

Ne držite vrata dugo otvorenima: Izbegavajte nepotrebno otvaranje i zatvorite frižider što je pre moguće.

Stavite ih na hladno odmah po kupovini: Ne ostavljajte jaja da dugo stoje na sobnoj temperaturi nakon povratka iz prodavnice.

Pridržavanjem ovih jednostavnih saveta održavate optimalne uslove skladištenja i drastično smanjujete rizik po zdravlje

Bonus video:

Espreso/zenablic/TM