Jeftin ručak za pola sata

Dodajte Glossy u vaš Google izbor

Ako tražite jednostavan recept za lagan, ukusan i hranljiv obrok, pita od tikvica i svežeg sira pripremljena u tiganju odličan je izbor.

Pravi se bez mnogo komplikacija, a podjednako je ukusna i dok je topla i kada se ohladi, pa je možete poneti i kao užinu.

Sada je idealno vreme da je spremite dok još ima tikvica, a budući da je vrlo zasitna i jeftina sigurno će se deo kraja sezone naći još mnogo puta na vašoj trpezi.

Sastojci:

• 1 srednja tikvica
• 2 jaja
• 200 g svežeg sira
• 4–5 kašika pšeničnog brašna
• 1/4 kašičice kurkume
• so po ukusu
• mleveni crni biber po ukusu
• malo biljnog ulja za prženje
• svež kopar ili drugo omiljeno začinsko bilje

Priprema:

Tikvicu izrendajte na krupno rende, posolite je i ostavite desetak minuta da pusti višak tečnosti. Nakon toga je dobro ocedite i blago iscedite rukama.

Kopar operite i sitno iseckajte. U većoj posudi umutite jaja, pa dodajte sveži sir, seckani kopar i oceđene tikvice. Začinite kurkumom, biberom i po potrebi još malo posolite. Na kraju umešajte brašno i sjedinite sve sastojke dok ne dobijete ujednačenu smesu.

Tiganj premažite tankim slojem ulja i zagrejte na blagoj vatri. Sipajte pripremljenu smesu i ravnomerno je rasporedite po dnu tiganja. Poklopite i pecite oko 10 minuta, dok donja strana ne dobije zlatnu boju.

Pažljivo okrenite pitu uz pomoć tanjira ili poklopca, zatim je pecite još 5 do 7 minuta sa druge strane, dok lepo ne porumeni.

Poslužite je uz jogurt, kiselo mleko ili sezonsku salatu. Ova pita je odličan izbor za doručak, lagani ručak ili večeru, a zahvaljujući tikvicama i svežem siru ostaje sočna i ukusna čak i kada se potpuno ohladi.

Bonus video:

Recept za sladoled kolač 

( Ilić Milica )