Jogurt torta sa keksom i voćem

Najbolji letnji deserti ne traže rernu niti komplikovane filove. Ova jogurt torta sa keksom nastaje za svega deset minuta. Sve sastojke najčešće imate u frižideru.

Pomešate sastojke, dodate voće koje vam se zateklo pri ruci i gurnete sve u frižider. Dok se torta hladi, vi se odmarate, a rernu i ne palite. Dobijate kolač koji je lagan kao pena i osvežava bolje od bilo kog sladoleda. 

Sastojci:

🔷250 g mlevenog keksa

🔷125 g maslaca

🔷500 g jogurta

🔷150 g šećera

🔷2 kesice želatina

🔷100 ml vode

🔷1 kašika soka od limuna

🔷4 kivija

🔷2 banane

🔷voće za dekoraciju

Foto: Shutterstock

Priprema:

Otopite 125 g maslaca i umešajte ga u mleveni keks dok masa ne izgleda kao mokar pesak. Utisnite je u dno kalupa i dobro pritisnite kašikom, ravnomerno po celoj površini. Vratite u frižider da se stegne dok pravite fil. Ako podlogu samo prospete bez pritiska, seče se u mrvicama.

Dve kesice želatina prelijte sa 100 ml vode i ostavite pet minuta da nabubri. Zatim ga lagano zagrejte dok se potpuno ne istopi, ali pazite da ne provri. Čim proključa, gubi moć vezivanja i torta ostaje tečna.

U većoj posudi umešajte 500 g jogurta, 150 g šećera i kašiku soka od limuna. Ulijte istopljen želatin u tankom mlazu i mešajte dok masa ne postane glatka i sjajna. Ovde nema improvizacije sa količinom jogurta. Više od pola kile i fil se neće stegnuti kako treba.

Isecite 4 kivija i 2 banane na kolutiće. Banane daju kremastu punoću i blagu slatkoću, dok kivi unosi kiselkastu svežinu koja seče slatko. Umešajte voće u fil ili ga poređajte preko podloge, kako vam se više sviđa izgled. Umesto kivija i banana lepo idu jagode ili maline.

Prelijte fil preko podloge, poravnajte površinu i ostavite u frižideru najmanje tri do četiri sata. Ko preseče ranije, dobija razlivenu masu umesto torte. Pre služenja ukrasite svežim voćem po vrhu.

BONUS VIDEO

Recepti

Kolači sa jogurtom su vrlo popularni zbog osvežavajućeg ukusa i lake pripreme. Brzo se prave, pa su često viđeni na proslavama i rođendanima

sledeća vest