Radio BalkanFox

Kako da napraviš entremets – ružičaste mus kolačiće kao iz najlepše francuske poslastičarnice



Za razliku od klasičnih kolača, entremets se pravi od nekoliko različitih tekstura koje se savršeno dopunjuju. Francuski poslastičari najčešće kombinuju lagani mus, voćni žele ili kremasto punjenje i tanku podlogu od biskvita. Posebna pažnja posvećuje se završnom sloju, koji može da bude sjajan poput ogledala ili nežan i baršunast.



Zadovoljna

radiobalkanfox

Dodaj komentar

RadioBalkanfox na Facebook

Loading...