radiobalkanfox
Domaća supa sa knedlama idealno je okrepljenje u hladnijim jesenjim i zimskim danima. Mnoge knedle podsećaju na detinjstvo i na supe koje su nam bake pravile. Postoji nekoliko načina kako da ih sami napravimo.
Sastojci:
40 ml ulja
1 jaje
7 kašičica kukuruznog brašna ili palente
prstohvat praška za pecivo
Priprema:
U dubljoj posudi sjedinite jaje i ulje, pa viljuškom mutite dok smesa ne postane svetla i blago penasta. Dodajte kukuruzno brašno ili palentu i prašak za pecivo. Lagano sjedinite viljuškom da dobijete glatku, mekšu smesu. Ostavite 5 minuta kako bi se sastojci povezali. U međuvremenu zagrejte supu da blago vri. Kašičicu kratko umočite u supu, zahvatite malo smese i spuštajte knedle direktno u lonac.
Kuvajte na tihoj vatri 3–4 minuta, zatim nežno okrenite knedle i kuvajte još nekoliko minuta, dok ne omekšaju i ne počnu da tonu ka dnu. Sklonite supu sa ringle, poklopite i ostavite da odstoji još 5–10 minuta kako bi knedle upile aromu supe i postale još mekše.
Dodaj komentar