Kako se sprema salata od šargarepe i ananasa

Slatkoća ananasa, sveža šargarepa i kremasti preliv čine ovu salatu jednostavnim prilogom uz piletinu, ćuretinu ili pečenje. Prija dobro rashlađena, a za pripremu nema kuvanja ni mnogo posuđa.

Sastojci

4 srednje šargarepe

200 g ananasa iz konzerve, dobro oceđenog

150 g grčkog jogurta

1 kašika majoneza

1 kašika limunovog soka

prstohvat soli

30 g seckanih oraha, po želji

2 kašike suvog grožđa, po želji

Priprema

Šargarepu oljuštite i krupno izrendajte. Ananas dobro ocedite, isecite na sitne komade i dodajte šargarepi.

U posebnoj činiji pomešajte grčki jogurt, majonez, limunov sok i prstohvat soli. Prelijte preko šargarepe i ananasa, pa promešajte da se sastojci ravnomerno sjedine.

Ako volite, dodajte seckane orahe i suvo grožđe. Salatu pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta pre posluživanja.

Ananas već daje dovoljno slatkoće, pa dodatni šećer nije potreban. Za gušću salatu važno je da ga dobro ocedite, a orahe možete da dodate neposredno pre služenja kako bi ostali hrskavi.

Bonus video:

(Espreso/Ona.rs)