radiobalkanfox
Čaša kiselog mleka u prodavnici košta manje od 50 dinara, što znači da se najjeftinije rešenje za tromu probavu već nalazi u vašem frižideru.
Međutim, ono ne pomaže zato što je “lako za stomak”, kako se obično misli, već zato što je puno živih bakterijskih kultura. Upravo na tom mestu većina ljudi pravi prvu grešku.
Zašto kiselo mleko zapravo pomaže crevima?
Glavni heroji ove priče su bakterije mlečne kiseline, iste one koje su obično mleko i pretvorile u kiselo. Kada dospeju u creva, ove žive bakterije obnavljaju i balansiraju crevnu mikrofloru, što direktno vodi do redovnije stolice.
Redovan unos fermentisanih mlečnih proizvoda dokazano skraćuje vreme prolaska hrane kroz digestivni trakt. Za sve koji pate od zatvora, to u praksi znači manje napora i znatno lakše jutro.
Foto: Shuterstock
Ipak, nije svaka čaša ista. Da bi uopšte bilo efekta na varenje, bakterije moraju biti žive.
Pasterizovano kiselo mleko sa dugim rokom trajanja vam ovde neće pomoći. Prilikom kupovine, uvek na deklaraciji tražite pojam “žive kulture” i birajte proizvode sa kraćim rokom trajanja.
Kiselo mleko i mršavljenje:
Marketing nas često ubeđuje da kiselo mleko „sagoreva masti“, ali istina je malo drugačija. Čaša ovog napitka ima svega oko 80 kilokalorija, a zahvaljujući visokom procentu proteina i specifičnoj kiselosti, pruža dugotrajan osećaj sitosti i uspešno menja kalorične i slatke užine.
Dakle, tajna vitke linije nije u magičnom sagorevanju, već u pametnoj zameni. Umesto kifle ili slatkiša popijte čašu kiselog mleka.
Foto: Shutterstock
Unosićete znatno manje kalorija na dnevnom nivou, a stomak će vam ostati miran i ravan.
Direktna veza između zdravlja creva i telesne mase je neosporna. Prema preglednom radu objavljenom u stručnom časopisu Nutrients, redovna konzumacija fermentisanih mlečnih proizvoda pozitivno utiče na crevnu mikrofloru i metabolizam, čime direktno pomaže u regulaciji težine pod uslovom da je i ostatak vaše ishrane izbalansiran.
Zamka u koju mnogi upadaju
Kada je reč o kiselom mleku, umerenost je ključ. Litar kiselog mleka dnevno vam neće doneti duplo bolji efekat od dve čaše. Naprotiv. Prevelika količina može doneti kontraefekat, jer višak laktoze kod osetljivih osoba izaziva gasove i grčeve. Ukoliko primetite da vas mlečni proizvodi inače nadimaju, počnite sa samo pola čaše dnevno i pratite kako vam stomak reaguje.
BONUS VIDEO
Napravite domaće kiselo mleko brzo i bez komplikacija.
Dodaj komentar