Kolač sa kokosom i keksom, bez pečenja (RECEPT)

Dodajte Glossy u vaš Google izbor

Ako tražite savršen slatkiš za letnje dane za koji vam neće biti potrebno mnogo vremena ni truda, a ni stajanja kraj šporeta, evo odličnog recepta.

Kolač od kokosa se ne peče, a lagan je i kremast što ga svrstava među odlične poslastice za tople dane.

Savršen je spoj keksa, kokosa i kremastog fila koji osvaja na prvi zalogaj. 

Sastojci:

Za fil:

• 340 gr krem sira
• 150 gr šećera u prahu
• 720 ml slatke pavlake 
• 2 kašičice ekstrakta vanile
• 1/2 kašičice ekstrakta kokosa 
• 55 gr kokosovog brašna

Za “kore”:

•  24 -36 komada petit keksa
• 120 ml kokosovog mleka
• 55 gr prepečenog kokosovog brašna

Za preliv:

• 360 ml slatke pavlake 
• 40 gr šećera u prahu
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 4 kašike prepečenog rendanog kokosa

Priprema:

Umutite krem sir i šećer u prahu dok ne dobijete glatku smesu. Dodajte hladnu slatku pavlaku i vanilu, pa mutite dok se ne zgusne i sve lepo ne sjedini. Potom špatulom umešajte kokosovo brašno. 

Umočite keks u kokosovo mleko i poređajte ga u tepsiju dimenzija 23*33 cm. 

Premažite odozgore sa 6 do 7 kašika fila i pospite prepečenim kokosom. 

Ponovite postupak slaganja slojeva, ostavljajući oko 2,5 cm na vrhu za završni sloj. 

Umutite slatku pavlaku, šećer i vanilu u čvrst šlag.

Premažite preko kolača, ukrasite preprečenim kokosom, pokrijte i ostavite u frižideru 24 sata pre nego što je poslužite. 

BONUS VIDEO

OVAKO KAKO SE ČISTI KOKOS! Za tili čas dobijete ukusnu poslasticu! (VIDEO)

( Glossy, A.V. )