radiobalkanfox
Malina ima snažne antioksidanse, malo kalorija i koristi se i za čaj od listova, zamrzavanje i kozmetiku.
Malina je vrsta voća koja kao retko koja ne gubi svoje hranljive sastojke čak i kada je zamrznemo ili od nje napravimo džem. Istraživanja govore da su za to zaslužni antioksidansi koji su kod nje čak duplo jači nego kod jagode i 10 puta jači nego kod paradajza.
Osim zbog jedinstvenog ukusa, fitoterapeuti preporučuju da je jedete više ako imate probleme s varenjem, lošim krvnim sudovima i kožom.
Odličan je izvor fruktoze, vitamina C i E, minerala, pogotovo kalijuma, a najviše je bogata vlaknima. Narodna medicina sok od maline preporučuje za lečenje bolesti želuca i creva jer efikasno pročišćava sistem za varenje.
Foto: Shutterstock
Zbog niskog sadržaja ugljenih hidrata i malo kalorija, samo 52 u 100 grama, idealna su užina za osobe koje su na dijeti. Malina je bezbedna i za ishranu dijabetičara, a neke studije govore da ovo voće povoljno utiče i na regulaciju šećera u krvi.
Ekstrakti maline često se koriste u kozmetici, i to za proizvode za hidrataciju. Od semenki jedne vrste malina dobija se ulje bogato esencijalnim masnim kiselinama koje su sastavom slične prirodnoj masnoći ljudske kože. Ono se koristi i kao prirodno sredstvo za zaštitu od sunca.
Čaj za upale
Od listova maline priprema se čaj koji se od davnina koristi kod menstrualnih tegoba i neplodnosti jer povoljno deluje na zdravlje materice.
Ovaj čaj se preporučuje i za ispiranje grla pod upalom i stomačnih tegoba.
Foto: Shutterstock
Da biste pripremili ovaj napitak, potrebno je da kašiku suvih listova maline prelijete sa 2,5 dl vrele vode i ostavite da odstoji nekoliko minuta pre upotrebe.
Kako zalediti maline?
Potpuno suve maline, rasporedite na ravnu podlogu i kratko stavite u zamrzivač da se stegnu. Tek onda ih upakujte u kesice i vratite u zamrzivač. Tako ih možete čuvati i do deset meseci.
Možete ih zamrznuti i u obliku pirea, tako da ih prethodno usitnite, propasirate i dodate im malo šećera u prahu. Kada ih odmrznete, maline otpuštaju sok, pa možete da ga iskoristite za pripremu soseva.
BONUS VIDEO
Ako tražite lagan i brz posni kolač koji se pravi bez pečenja, ova kombinacija keksa, malina i pudinga od vanile je pravi izbor.
Dodaj komentar