radiobalkanfox
Oglasi – Advertisemenet
Bundeva je jedna od najpoznatijih jesenskih namirnica, ali njena vrijednost daleko nadilazi prepoznatljiv ukus i mogućnost pripreme brojnih slatkih i slanih jela. Bogata je vodom, vlaknima, vitaminima i antioksidansima, a uz to sadrži relativno malo kalorija. Zbog toga se često preporučuje kao dio raznovrsne i uravnotežene ishrane.
Oglasi – Advertisement
Od narandžastog mesa bundeve pripremaju se ukusne supe, pite, kaše i pečena jela, dok se njene sjemenke mogu koristiti kao hranjiva užina. Ipak, mnogi ne znaju koje sve vrijedne nutrijente ova jesenska namirnica sadrži i na koji način može doprinijeti očuvanju zdravlja.
1. Bogata je vitaminima i antioksidansima
Narandžasta boja bundeve potiče od beta-karotena, biljnog pigmenta koji organizam može pretvoriti u vitamin A. Ovaj vitamin važan je za normalan vid, zdravlje kože i pravilno funkcionisanje imunološkog sistema.
Bundeva sadrži i druge vrijedne sastojke, među kojima su vitamin C, vitamin E i različiti karotenoidi. Njihovo prisustvo doprinosi antioksidativnoj zaštiti organizma od djelovanja slobodnih radikala.
Redovno konzumiranje povrća bogatog ovim nutrijentima može biti koristan dio prehrane usmjerene na očuvanje općeg zdravlja.
2. Može doprinijeti zdravlju srca
Bundeva sadrži kalij, mineral koji ima važnu ulogu u regulaciji krvnog pritiska, radu mišića i pravilnom funkcionisanju nervnog sistema.
Ishrana bogata povrćem, voćem i drugim izvorima kalija može doprinijeti održavanju normalnog krvnog pritiska. Međutim, sama bundeva nije lijek za hipertenziju niti može zamijeniti propisanu terapiju.
Osim toga, bundeva prirodno sadrži malo natrija, a ako se priprema bez prekomjerne količine soli, masnoće i dodataka, može se lako uklopiti u jelovnik koji podržava zdravlje srca.
Osobe koje imaju bolest bubrega ili moraju ograničiti unos kalija trebaju se pridržavati savjeta svog ljekara o količini namirnica koje ga sadrže.
3. Pomaže normalnoj probavi
Bundeva sadrži prehrambena vlakna koja su važna za normalan rad probavnog sistema. Vlakna pomažu regulaciji stolice i mogu doprinijeti osjećaju sitosti.
U kombinaciji s dovoljnim unosom vode i drugim namirnicama bogatim vlaknima, bundeva može biti koristan izbor za osobe koje žele poboljšati prehrambene navike i održavati urednu probavu.
Važno je znati da količina vlakana zavisi od vrste bundeve i načina pripreme. Ako se bundeva pasira, dio strukture se mijenja, ali se vlakna uglavnom zadržavaju ukoliko se ne procijede i ne odstrane.
4. Korisna je za zdravlje očiju
Beta-karoten iz bundeve organizam pretvara u vitamin A, koji je neophodan za normalan vid, naročito pri slabijem osvjetljenju.
Vitamin A učestvuje i u održavanju normalne funkcije površine oka. Zbog toga namirnice koje ga sadrže imaju važno mjesto u raznovrsnoj ishrani.
Ipak, konzumiranje bundeve ne može izliječiti očne bolesti niti nadoknaditi medicinsku terapiju kada je ona potrebna.
5. Može pomoći u kontroli tjelesne težine
Bundeva je zanimljiva i osobama koje žele smanjiti tjelesnu težinu. Njeno meso sadrži mnogo vode, a relativno malo kalorija, pa može biti dobar izbor za obroke koji pružaju volumen i sitost bez velikog energetskog unosa.
Može se pripremiti pečena, kuhana, u obliku supe ili kao dodatak kašama. Za lakši obrok najbolje je ne pretjerivati s uljem, maslacem, šećerom i masnim dodacima.
Treba razlikovati meso bundeve od njenih sjemenki: sjemenke su veoma hranjive i sadrže korisne nezasićene masti, ali su i znatno kaloričnije. Zato je kod njih važno obratiti pažnju na porciju.
6. Podržava normalno funkcionisanje imunološkog sistema
Vitamin A i vitamin C imaju ulogu u normalnom funkcionisanju imunološkog sistema. Bundeva može doprinijeti unosu ovih nutrijenata, naročito kada se redovno jede zajedno s drugim vrstama povrća i voća.
Za dobar imunitet nije dovoljna samo jedna namirnica. Važni su raznovrsna ishrana, dovoljno sna, fizička aktivnost i druge zdrave životne navike.
Svijet ljepote i zdravlja krije mnoge tajne i iznenađenja koja nas inspirišu da se bolje brinemo o sebi i svom tijelu. Ako volite praktične savjete, zanimljive činjenice i priče koje potiču na promjenu, svakako istražite ostale članke u našoj kategoriji Ljepota i zdravlje. Svaki dan vas očekuju korisne informacije za vaš bolji i zdraviji život
Dodaj komentar