Kremasta torta sa orasima

Torta je glavna zvezda svake trpeze, a ukoliko vam treba zasitna poslastica za porodični ručak ili slavlje, onda će vas ova poslastica definitivno inspirisati.

Plazma se sve više koristi kao podloga za torte i kolače, ali u ovoj torti imamo spoj mirisne kore u kojoj dominiraju jabuka i cimet, plazme i sladak vanila-pomorandža fil. Zato je i dobila ime carska – bogata, izdašna, zasitna u punoj harmoniji ukusa. Carska torta je posna, ali možete je praviti i u mrsnoj varijanti sa mrsnom plazmom i umesto margarina staviti puter.

Osnovne informacije

Kuhinja: domaća

Tip jela: torta

Porcije/Količina: 10–15 parčadi

Vreme pripreme: 40 minuta

Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: oko 1 sat (uključujući hlađenje)

Ukupno vreme pripreme: oko 1 sat i 30 minuta

Težina: srednje zahtevno

Sastojci:

Za koru:

• 250g brašna
• 150g šećera
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 kašičica cimeta
• prstohvat soli
• 100 ml ulja
• 200 ml kisele vode
• 2 izrendane jabuke
• 1 vanilin šećer
• Izrendane korice limuna, po želji
• Sok od pomorandže

Fil i podloga:

• 1l fante
• 300g posne plazme
• 5 kašika šećera
• 3 pudinga
• 1 margarin
• 5 suvih smokvi
• 5 suvih šljiva
• 100g pečenih oraha

Priprema:

1. korak: Priprema kore

Pomešati sve sastojke za koru, tako da smesa bude ređa. Ako je gušća, dodavati sok pomorandže. Zagrejati rernu na 180 stepeni, obložiti pleh pek papirom i uliti smesu. Peći oko 15 minuta. Ispečenu vruću koru preliti sa još malo soka od pomorandže.

Ako često spremate posne poslastice, u galeriji ispod možete pogledati sa čime je najbolje da zamenite jaja i mlečne proizvode u receptima.

2. korak: Priprema fila

U 500ml fante sipati 5 kašika šećera i skuvati puding. Ostaviti da se skroz ohladi, pa umutiti sa margarinom. U fil dodati iseckane pečene orahe, suve smokve i šljive.

3. korak: Filovanje kore

Na koru namazati polovinu fila, pa preko ređati posnu plazmu koju prethodno treba umočiti u fantu. Preko plazme fil, a ostatak plazme izrendajte i pospite po vrhu.

Bonus video:

(Espreso/Stvar ukusa/prenosi:B.S.)