Kremasti kolač sa bananama

Kada napolju prži sunce, poslednje što želimo jeste da uključujemo rernu. Zato su kolači bez pečenja pravi hit leta, a ovaj kremasti kolač sa bananama jedan je od onih letnjih recepata koji osvajaju na prvi zalogaj. Gotov je za svega 15 minuta, lagan je, osvežavajući i toliko ukusan da će nestati iz frižidera mnogo brže nego što ste ga napravili.

Ako tražite jednostavan desert koji uspeva baš svima, ovaj recept je pravi izbor. Kombinacija keksa, krem sira, slatke pavlake i zrelih banana daje lagan i kremast kolač koji se topi u ustima, a ne zahteva ni mikser ni mnogo vremena.

Najlepši je dobro rashlađen, pa mnogi kažu da tokom leta osvežava bolje i od sladoleda.

Sastojci

• 150 g petit keksa
• 150 g četvrtastog keksa
• 200 ml mleka ili soka po izboru
• 200 g krem sira
• 50 g šećera u prahu
• 200 ml slatke pavlake
• 2 zrele banane

Priprema:

Najpre umutite slatku pavlaku, a zatim joj dodajte krem sir i šećer u prahu. Mešajte dok ne dobijete gladak i kompaktan fil.

Četvrtasti keks kratko umočite u mleko ili sok, pa ga poređajte na aluminijumsku foliju u tri reda tako da formirate pravougaonik. Premažite tankim slojem fila.

Preko njega poređajte petit keks koji ste takođe kratko umočili u tečnost, pa rasporedite ostatak fila.

Na sredinu, celom dužinom, položite dve banane jednu iza druge.

Zatim pažljivo podignite ivice folije sa obe strane kako bi se keks spojio u oblik trougla i obavio fil sa bananama.

Lagano pritisnite rukama da kolač zadrži oblik, pa ga ostavite u frižideru nekoliko sati kako bi keks omekšao i upio vlagu iz fila.

Kako da bude još ukusniji

Osnovni recept možete lako prilagoditi svom ukusu.

Ako volite čokoladu, u fil umešajte malo rendane crne čokolade ili gotov kolač prelijte tankim slojem otopljene čokolade pre nego što ga stavite u frižider.

Ljubitelji hrskavih deserata mogu preko fila posuti seckane pečene lešnike, bademe ili orahe. Oni će dati lep kontrast kremastoj teksturi i učiniti kolač još bogatijim.

Zašto je ovaj kolač idealan za leto?

Osim što se priprema veoma brzo, njegova najveća prednost je što ne zahteva pečenje. Dok se hladi u frižideru, postaje sve mekši i ukusniji, pa ga možete napraviti nekoliko sati unapred ili čak veče pre posluživanja.

Banane daju prirodnu slatkoću i punoću ukusa, dok krem sir i slatka pavlaka stvaraju lagan fil koji nije težak ni posle obilnog ručka.

Upravo zbog toga ovaj kolač bez pečenja poslednjih godina postao je jedan od omiljenih letnjih deserata u mnogim domovima – jednostavan je, osvežavajući i uspeva čak i onima koji nemaju mnogo iskustva u kuhinji.

Bonus video:

(Espreso/Ona/prenosi:B.S.)